bobojx 2012-12-6 18:28
香辣大虾[6P]
做法
1. 买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用
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2. 葱切断儿，蒜扒皮整个备用
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3. 锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出
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4. 把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油继续翻炒均匀
5. 倒入辣椒，翻炒一会，放入香辣酱，翻炒均匀
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6. 倒入小半小碗水，加盐、白糖，翻炒
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7. 加入虾，翻炒一会儿，当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻，快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可
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zl003 2012-12-6 19:41
这道菜，原料采集容、制作简单、成本不高，而且味道非常的不错。是我们家最受欢迎的菜。
jllssy123 2012-12-6 19:44
看起来食欲,味道非常的不错。是我们家最受欢迎的菜。
spmp 2012-12-6 19:44
这不就是油爆大虾么？家常菜里的经典了，不过现在水产污染太严重
wmpmclimber 2012-12-6 20:39
图片小了点，不过做法很地道，品味应该很重。
louisveding 2012-12-6 20:52
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baohua99 2012-12-7 08:16
楼主的大虾好像很不错很香，照着做一下吧，要是美味就谢谢了。
theyarukithe 2012-12-7 11:07
为尽量保持大虾的原味，一贯都是吃比较淡的盐水煮虾。虾子烧成辣口味的真还没有吃过，回家就照楼主介绍的方法烧一次看看。
12xinshsh 2012-12-7 14:07
最近我发现一道菜简单好吃.白水煮青虾.放萝卜.好后加点香菜.盐.那真叫鲜.
agricultural 2012-12-7 15:20
感觉不怎么地，也许是不喜欢吃虾的缘故哈哈
15171171017 2012-12-7 17:56
油爆大虾,要选活虾才好吃,死的一股味难吃死了
qiqioo00 2012-12-7 19:11
回复 1楼 的帖子
谢谢楼主分享 太棒了 :excellence :excellence
sjzwangmengyi 2012-12-7 19:45
这个好像不是酥脆的那种吧，这种菜适合菜桌上吃
xbh0613 2012-12-7 20:08
家边上有一家店做这个做得很有多啊，适合夜宵，吃点小酒，那感觉好极了
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