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春姑娘 2012-12-21 02:04

红烧狮子头味道很棒，就是工序有点复杂，有点多

zhangbeiba 2012-12-21 09:29

红烧狮子头就是人们常吃的肉丸子吧？感觉一般好吃吧。

k7kk7kk7k 2012-12-21 09:30

狮子头要炸的吗？我们这都是放在鸡汤里煨熟的

dhyuxiaowei985 2012-12-21 18:11

很喜欢家乡做的红烧狮子头，各大，揉透，美味，入口留余香啊，想念啊

lizhangpei 2012-12-21 18:56

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光阴之外 2012-12-21 18:58

这个是不放藕的做法啊，可以尝试一下.加油条的感觉应该不错

duo1985s 2012-12-25 23:19

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Lovenuts 2012-12-25 23:25

大鱼大肉什么的简直是最爱啊

sakurw 2012-12-25 23:46

其实往肉里放面包粉也是可以的，有点汉堡肉的感觉

李峰大帝 2012-12-26 03:30

居然是加油条，第一次见到啊。
不过确实可以加点香菇或者豆腐在肉馅里。
这些都是次要，感觉只要肉的肥瘦比例选好了，口感就很棒。

哈哈我又回来了 2012-12-26 08:42

红红的狮子头加上青青的青菜叶
搭配起来真是让人欲罢不能
现在的狮子头与往年的不能比了
以前的都是瘦肉多而现在的都是面了

boywyx 2012-12-26 09:12

各地的做法都不一样，北方狮子头都是一个一斤多，老大个的。

lyzlyzlzylzy 2012-12-26 15:52

回复 1楼的帖子

想吃妈妈做的红烧狮子头！口感柔和肉粒大一口一个！

slidtiming 2012-12-26 16:54

狮子头要加油条啊？？不知道，这种做法应该很有嚼劲，学习了

lim7799 2012-12-26 19:12

也可以享受喜来乐的待遇了哈哈:excellence 。

flyf1 2012-12-26 22:50

很好吃的菜，不过没试过放油条，都是全肉的狮子头

ffwb 2012-12-26 23:51

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tahixx 2012-12-27 03:41

一看就是内行啊，用了油条来增加韧劲，色泽略显不足

真＼无趣 2012-12-27 06:40

不错的狮子头阿。感谢楼主分享方法，一直想自己做点好吃的。

hydra0815 2012-12-27 06:59

做獅子頭一定要用自己剁的肉才香最好單獨剁進一些肥膘肉絕對比買來的肉末香
用油條不如用碎饅頭或者麵包我自己是這樣做的

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