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蒜薹卤鹌鹑蛋

这道菜也很简单，9H(|:?&W7T@ \V
但确是下酒的良伴。
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t}&D#~![7yz c/x 蒜薹脆嫩，卤蛋咸香。
V-I-l3zBd4R"dO 很配啤酒。
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买了卤鹌鹑蛋。3xK+\6uC7De{
蒜薹切段，开水焯半数。
(h6t#MG+e [ 捞出放适当盐拌匀，静置10分钟。eTt it.Lh zq
热锅少量油，炒香蒜薹。下卤蛋。
-Nk_Yj[%e*Mk 不停翻炒5分钟，到卤蛋熟透。3mPfi9P9D\L/j

%w|?mc;c.L 出锅！
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"V?9L,yL [[i] 本帖最后由 xiner922 于 2007-4-22 07:07 PM 编辑 [/i]]

确实挺简单的，但是北方那里可以买到卤鹌鹑蛋。