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蒜香凉拌紫甘蓝莴笋[12P]

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食材

    主料
    200g莴笋
    100g紫甘蓝

    配料
    适量油
    适量盐
    适量彩椒
    5粒大蒜
    1勺花生酱
    适量麻油
    适量生抽
    适量醋
    少量辣椒油

制作步骤

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　　紫甘蓝，莴笋，彩椒

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　　紫甘蓝切丝

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　　莴笋刨或切丝

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　　彩椒切丝

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　　大蒜剁碎

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　　开水锅放莴笋丝焯下捞起

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　　紫甘蓝也放开水锅焯过

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　　生抽，醋，麻油，辣椒油和一小勺花生酱

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　　热油锅放少量盐爆香蒜蓉

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　　炒香的蒜蓉放进拌酱里搅拌均匀。

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　　将焯过的紫甘蓝和莴笋堆放在盘中，淋上拌酱即可

　　吃时拌匀。


　　小贴士

　　炒蒜蓉时 放点盐 炒出来会更香

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