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香煎里脊饭[7P]

[url=http://www.xiangha.com/caipu/247222.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121229/7F2C0F02A1E2.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]用料：里脊、小玉米、青椒、红薯、鸡蛋、干淀粉、料酒、酱油、老抽、盐、醋、糖、郫县豆瓣酱、炸鸡粉
详细做法： 1、里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。
[url=http://www.xiangha.com/caipu/247222.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121229/7FA46C2C7C82.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
2、小玉米焯熟。
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3、小玉米一分为二，青椒切丁。
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4、热锅放油，下入腌好的肉片。
[url=http://www.xiangha.com/caipu/247222.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121229/7FA4AF7D0DE7.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
5、煎熟后盛出备用。
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6、热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。
[url=http://www.xiangha.com/caipu/247222.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121229/7FA4D1AC44ED.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
7、之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。
[url=http://www.xiangha.com/caipu/247222.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121229/7FA492189699.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]

[[i] 本帖最后由 wqming 于 2013-1-3 14:35 编辑 [/i]]

这道菜里边的小玉米那个香呀，很好吃，大家可以尝试一下！

从来没吃过这样做的里脊肉，以前都是用来油炸了吃

小炒肉的扩展，很不错，可以做来试试。最好放些小尖椒。

:excellence 高，里脊肉，看着喷香喷香的啊，有空试试。