李渊 2007-4-28 07:24
笋脯豆
做法也简单,黄豆浸泡过夜,清洗干净,笋剥壳焯水,切成指甲盖大小,两者同入砂锅中,加水没过,投入八角茴香,盐,糖,及酱油,焖煮入味,收干汤汁即可。;m+cf$^`"]
这时吃,豆烂笋香,过老酒最宜;若是摊在竹匾上,小火烤干或置太阳下晒干,则成为孩子的零嘴,放在衣袋里,游玩时想起了,就摸一粒扔进嘴里,越嚼越香。因煮时没放油,又烤晒成干,便不脏衣服不脏手。这个就不能多吃了,嚼上十粒,包管腮帮子酸上一天。Z(?4AV;i+l/w#M3At
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bbvsbb 2007-4-28 09:57
方便做容易学!马上都可以试试去!用新鲜的黄豆做会不会更美味呢?
tk5047 2007-5-1 09:57
原来袐袂就那么简单ik%Y9}'\/M L
江湖一点露(台俗语)
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我受教了谢谢分亨!D2s@:p{7yD
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试作去
落叶归根 2007-5-1 23:20
改天又多了一道下酒菜,不过你说的笋是那种笋啊。鲜笋吗?