丝袜男孩 2013-3-1 20:02
南京的盐水鸭很不错的一道菜啊,家里经常吃的很好做和方便
hamco 2013-3-1 22:04
盐水鸭就像南京人的性格，平平淡淡，没有味道，看一看四川的小吃，比盐水鸭钱哪去了。
5810497 2013-3-1 22:15
[quote]原帖由 [i]eyeball[/i] 于 2013-2-25 15:45 发表 [url=http://67.220.90.4/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=89499824&ptid=4807322][img]http://67.220.90.4/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
我很爱吃盐水鸭,就是不会做,你说的香料有哪些啊,不够详细, [/quote]关键就是香料，不然根本不是那个味。
5810497 2013-3-1 22:15
[quote]原帖由 [i]eyeball[/i] 于 2013-2-25 15:45 发表 [url=http://67.220.90.4/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=89499824&ptid=4807322][img]http://67.220.90.4/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
我很爱吃盐水鸭,就是不会做,你说的香料有哪些啊,不够详细, [/quote]关键就是香料，不然根本不是那个味。
5810497 2013-3-1 22:15
[quote]原帖由 [i]eyeball[/i] 于 2013-2-25 15:45 发表 [url=http://67.220.90.4/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=89499824&ptid=4807322][img]http://67.220.90.4/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
我很爱吃盐水鸭,就是不会做,你说的香料有哪些啊,不够详细, [/quote]关键就是香料，不然根本不是那个味。
Ice-Hess 2013-3-2 00:41
[quote]原帖由 [i]qqnizhidao[/i] 于 2013-2-28 12:36 发表 [url=http://174.127.195.163/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=89578921&ptid=4807322][img]http://174.127.195.163/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
在南京吃过盐水鸭和烧鹅。烧鹅更好吃。北方这里没什么人做鸭子吃，不知道按照楼主的方法可行不。转过菜市场，连卖鸭子的都很少。 [/quote]
只是买的不对口味吧，南京的盐水鸭比烧鹅有名多了。
hcsy 2013-3-2 07:30
回复 1楼 的帖子
盐水鸭很好吃，就是不会做，还有，做盐水鸭要用什么鸭子做的，老鸭还是嫩鸭，请楼主指教:excellence
ben3300 2013-3-2 21:12
怀念在南京上学时的烤鸭，那时候便宜啊，五元可吃好多
zhufw 2013-3-2 21:30
以前出差在南京的时候，吃过一些，觉得没想象中的那么好吃。个人比较倾向与红烧，可能我比较重口味...
yx851208 2013-3-5 19:08
要是去南京的话，我一定要去拜访一下盐水鸭，然后把他吃掉。嘿嘿。
1qaz1qaz 2013-3-6 16:00
我们北方鸭子少不经常吃的，只有到饭店里才可以吃到，不错的
暗香残留 2013-3-6 23:55
做盐水鸭有需要香料吧，而且老葱和生姜要适量的多点，这样能起到很好的去腥作用
baicaijia 2013-3-6 23:58
前年去那边出差，朋友请吃过一次，特色的味道很难忘，自己要做估计难度相当大吧
wuyao816 2013-3-7 00:27
现在的鸡都是速成鸡，不知道鸭子究竟怎么样，不过现在卖的白条鸭，倒是没有土鸭香
zb077729 2013-3-7 14:03
我很爱吃盐水鸭,就是不会做,你说的香料有哪些啊,不够详细
xirenyagao 2013-3-7 15:29
闻名已久 就是还没机会吃到，就着白米饭应该很好吃
在线客服(1)