caocaoli 2007-5-2 08:55
家常凉菜
材料：蒜苗 莴笋 藕 调料A：花椒 辣椒 调料B： 白醋 生抽一点点 盐 鸡精 香油 糟卤 蒜末 白糖
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蒜苗切段，莴笋，藕切片，开水焯熟（水里加油，少量盐）后过凉水，撒一点熟的芝麻，控干；
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把调料B都放在一个小碗里搅匀备用；锅里加少许有，下花椒，干辣椒爆香后趁热浇在刚才调好的调料碗里搅匀，最后浇在蔬菜上面，搅拌搅拌，腌制几分钟就OK了。
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PS：因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看.2KC)s _
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天亮 2007-5-2 15:48
放些花椒很是出味。qT.vF3O
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好.
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