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查看完整版本: 红烧肉 & 卤牛肉 ---- 猪肉不腻、牛肉香嫩[15P]

okjinlekun 2013-3-15 16:19

食肉动物，只会看不会做。看着就想吃，眼馋啊。

5810497 2013-3-15 20:14

酱牛肉，我的最爱。就是做起来时间太长。

gtycctv 2013-3-15 22:52

感觉不错，好想吃一口啊，好的菜肴真是赏心悦目

slduck 2013-3-16 05:37

两道硬菜啊，尤其是卤牛肉特别适合下酒，切上一盘再拌个凉菜。

daliangzao 2013-3-16 11:10

很好适合喝小酒的，不错，加起来就怪拉色泽好看

pyglusrh 2013-3-16 12:09

很诱人,流口水了,做法和原材料都不是很复杂,今晚也做一个红烧肉尝尝才得.

lidayongss 2013-3-16 12:16

这是两个硬菜呀，真是爽，大爱，能把牛肉做嫩了很厉害呀

dgxfx 2013-3-16 17:38

还真的是这些传统的家常菜最开胃下饭，看着就流口水

realthrog 2013-3-16 19:05

看起来很可口。卤过牛肉，很老很柴不好吃。改天试试这个做法如何

北飞 2013-3-16 20:14

要是真的做一手好菜，就要色泽好猪肉和好的牛肉，才能做到一道好菜。

李逵852 2013-3-16 20:27

我最好吃红烧肉了，配上大米饭能吃下、份。

qq1055711101 2013-3-17 11:38

我要减肥，这不是要我命啊，先收藏下，等减肥成功   在说    呵呵

wak2 2013-3-17 13:49

做卤牛肉的话，用黄牛肉比较好吃，肉质比较细，水牛肉的肉质比较粗，吃到嘴里感觉有点糙。

shuang_334 2013-3-17 13:51

楼主介绍的很详细，自己以前做的时候也加点糖，呵呵

in2222 2013-3-17 15:22

回家就去做~太诱人了，话说我做的猪肉，肉怎么老是死死的，很硬的啊:faint

hywang1979 2013-3-17 15:33

真心喜欢红烧肉，可以看着楼主的帖子自己在家做了，呵呵，色香味俱全。

frozensky 2013-3-17 15:40

不错，步骤很详细，简单易懂。还配了照片，照片拍的也很不错。

lulin2222 2013-3-17 16:08

这道菜很特殊，一般店不会供应。楼主太有创意，猪牛肉混搭，看图感到味道不错，准备在家一试。

西山杂种屌1 2013-3-19 03:15

老汤吃多了不好，亚硝酸盐特别多，对肺部很不利的，所以味道就是不那么鲜美，为了健康考虑，也是可以接受的。

lectery 2013-3-23 15:03

双份肉！大块吃肉，大碗喝酒，爽就一个字啊
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