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631818062 2013-3-21 12:50

鱼香肉丝[6P]

鱼香肉丝的做法
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/1.gif[/img]将猪肉切成丝，香菇、木耳和胡萝卜也切成丝[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=465,164]http://images.meishij.net/p/20130114/e8677410eef258c74bd54f419b3426e2.jpg[/img][/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif[/img]在猪肉内加盐和玉米淀粉、黄酒腌制几分钟[/size][/font]

[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif[/img]将半包的鱼香肉丝调料加30克的水调匀[/size][/font]

[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=465,164]http://images.meishij.net/p/20130114/c005527f8acf3ef6509eb2717ff895a3.jpg[/img][/size][/font]

[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/4.gif[/img]热炒锅，倒入2大匙植物油，加热至油温4成左右，倒入肉丝大火煸炒半分钟[/size][/font]

[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/5.gif[/img]加入香菇丝、木耳丝和胡萝卜丝，大火煸炒1分钟[/size][/font]#Z(C+GN"oFk~

[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=465,164]http://images.meishij.net/p/20130114/fed551ff60a7a96748f88d1426f50012.jpg[/img][/size][/font]
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/6.gif[/img]倒入调好的鱼香肉丝调料[/size][/font]g9_`eG!^u)^s
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/7.gif[/img]再大火煸炒1分钟即可 [/size][/font]

[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=465,164]http://images.meishij.net/p/20130114/e64f4936afb05376c608595ca30fad4e.jpg[/img][/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=550,366]http://images.meishij.net/p/20130114/39155a5bb97ceb9ae7558a7801af0268.jpg[/img][/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=450,647]http://images.meishij.net/p/20130114/0c5da278512218fcb2015a2cde65a35f.jpg[/img][/size][/font]

1qaz1qaz 2013-3-21 22:34

鱼香肉丝很好吃的啊，小孩子也喜欢吃不错啊

西山杂种屌1 2013-3-22 05:35

鱼香肉丝原来是没有鱼肉的，海南鸡饭也不是海南出产的。有时候单单看名字，就会理解错了。

you4me4 2013-3-22 13:00

四川版的鱼香肉丝里面难免会放点泡辣椒，配青笋丝，这样红白搭配估计比香姑胡萝卜好看很多

lectery 2013-3-23 12:09

经典的家常菜。如果真放鱼肉会是什么效果呢

dj32561 2013-3-30 22:02

鱼香肉丝一直喜欢吃，但不会做，这下好了，收藏下来有空做了试试:excellence

缘分天空718 2013-3-30 23:48

很下饭的一道家常菜又麻又辣记得小时候最喜欢的就是鱼香肉丝啦呵呵

茳遖莠 2013-3-30 23:51

我们家经常吃的一道菜

我们家都爱吃这道菜不过我多加了金针菇像现在真是上市的春笋最最主要是的我把泡香菇的水也加到菜里这样干香菇的香味就会留在菜里。喜欢香菇味的朋友可以试试。:excellence

meishijiatomxu 2013-3-31 13:25

鱼香肉丝我也常做，关键是糖和醋的比例，再就是划肉时火候的掌握，火要是老了就不嫩了，最好是用油划一下。

woshahaha 2013-3-31 14:17

居然有鱼香肉丝调料包我这里从来没见过这东西^M8d1{Z/my{k
现在做饭越来越简单了

lee306100 2013-4-5 13:29

这是我最喜欢的下饭菜要是加点笋丝就更好吃了关键是调料不好搭很容易弄稠了

aiwenn 2013-4-5 14:18

在外面吃饭点的最多的就是这个菜了。不过我想至今为止我应该还没有吃到正宗的余香肉丝。

nanfanghm 2013-4-5 16:59

鱼香肉丝这道菜做起来比较容易，吃起来味道棒极了！

alucard514 2013-4-6 12:08

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homagg 2013-4-8 17:10

鱼香肉丝做的很不错啊，看起来蛮有味道的，要是再放点青椒就更好看了

zfgsxfzwl 2013-4-9 18:23

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mgy0503 2013-4-9 20:46

鱼香肉丝百吃不厌而且做法也是五花八门.不过楼主推荐的这个做法还是很简单上手的.也看着让人有一种想吃的欲望.支持一下

tangmo 2013-4-10 19:33

鱼香肉丝真是做法多样，食材多样，下饭的好菜啊

dindaywan 2013-4-11 18:44

感覺跟我之前吃的不太一樣, 我吃的沒有胡蘿蔔跟木耳的...

怀念之心 2013-4-12 19:18

这个菜我喜欢，很下饭的一道菜，我现在在快餐店也是经常点着道菜吃，还是吃不厌。

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