清风识字 2013-3-22 18:02
可乐鸡翅[7P]
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[size=5]可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴，今天教大家可乐鸡翅的家常做法，[/size]
[size=5]对于可乐鸡翅大家肯定是爱得馋嘴吧，这道家常可乐鸡翅啊，嫩滑，又保[/size]
[size=5]留了可乐的香气，鸡翅控们可要好好学学[/size]
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[size=5]家常可乐鸡翅的食材用料：[/size]
[size=5]鸡翅适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，可乐[/size]
[size=5]适量[/size][size=5]可乐鸡翅的家常做法步骤：[/size]
[size=5]1、我喜欢用鸡翅中做这道菜，在鸡翅中表面轻划开三刀[/size]
[size=5]2、锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤[/size]
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[size=5]3、将鸡翅两面都煎为金黄色，备用[/size]
[size=5]4、取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香[/size]
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[size=5]5、倒入大约30毫升酱油[/size]
[size=5]6、倒入一罐可乐[/size]
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[size=5]7、倒入一些料酒[/size]
[size=5]8、将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅[/size]
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[size=5]9、中炖约20分钟，然后大火收汁即可[/size]
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[size=5]可乐鸡翅的家常做法小贴士：[/size]
[size=5]1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒；[/size]
[size=5]2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐；[/size]
[size=5]3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。[/size]
[size=5]鸡翅的应该怎么选购：[/size]
[size=5]购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤[/size]
[size=5]血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸[/size]
[size=5]收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑[/size]
[size=5]色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。[/size]
yzxpzy 2013-3-22 21:15
个人比较喜欢吃辣，这道可乐鸡翅加入辣椒那味道一定更佳了。
禅心 2013-3-22 22:42
这个很棒 可是我也只能看看图片而已呀 因为我不会做 :cry
小脸煞白 2013-3-22 23:37
这可是家喻户晓的菜了哈 我以前有个女朋友就爱做这个给我吃 放红酒也可以的最早时是放三小杯可乐所以叫三杯鸡
西山杂种屌1 2013-3-23 08:00
可乐排骨吃过，可乐鸡翅吃过与否倒是不记得，可乐加姜治感冒，雪碧加醋就变成了天地一号。
asun7904 2013-3-23 08:27
经常喝姜丝可乐，这样的吃法还是头一次听说，不知味道如何，学做了尝尝。
什锦炒饭1 2013-3-23 21:28
收汁的火候很重要，关系到鸡翅熟的程度，时间太长肉就太软了。
fengchenjiakang 2013-3-23 21:29
看着颜色好好吃，这个菜以前的女朋友会做，好怀念呀
506136321 2013-3-24 09:39
这鸡翅看上去太不错了，可惜我不太会做菜，让我做估计会做坏的。
longeer 2013-3-24 12:16
这个解说，很是清晰明白。鸡翅在日常生活中还是比较常见的，谢谢了。
lantian5107 2013-3-25 01:01
好吃的东西，看上去不错啊，做得好，美味啊哈
yilixingzong 2013-3-25 20:49
话说加可乐是做什么用的？调色？也吃不出可乐的味道啊
live1123 2013-3-26 09:50
这道菜我吃过，的确很好吃，菜颜色金黄，很养眼。可乐味道浸入鸡翅里面，让人吃了以后流连忘返。
weweshow 2013-3-26 20:21
其实开始真心不用用油煎炸 直接用调料腌制 放到哪里放一会儿 味道就能够进去:excellence
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