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查看完整版本: 红烧茄子[8P]

rockmy 2013-4-3 23:24

最喜欢红烧茄子了~学会了~明个试试~犒劳自己

purelander 2013-4-4 11:15

看起来好油腻！请问有没有比较不油腻的炒法呢？

gexu 2013-4-4 11:57

茄子非常好吃的蔬菜，就是红烧有太大了！不知道有什么好方法不放太多油也好吃！

lapop 2013-4-5 08:34

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wuwufeiw 2013-4-5 10:54

不错的菜，我现在才知道开始要放盐腌一下！

lcanel1999 2013-4-6 22:03

想不到一个茄子那么麻烦，要下两次油，我都是一次搞定的

coco_31975 2013-4-7 15:30

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sdlyshh1230 2013-4-8 17:04

一直不太分得清肉末茄子和红烧茄子区别有多大。

ffhh 2013-4-9 16:44

新学了茄子的烧法，要用盐腌，以前光用酱油，试试看。

霍比特 2013-4-9 16:49

请教楼主，是不是必须要用长茄子，圆茄子行不行，这两种茄子有什么区别

cphy 2013-4-9 17:37

家常菜 简单易做 而且味道好  这道菜在茄子上市时可以多做  物美价廉！

xylzzpysxnz 2013-4-13 14:42

嘿嘿正好想着这看着简单的茄子自己却做不好，该去哪里找，就看到了，多谢楼主哦

ytbitxaps 2013-4-14 06:17

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虎、虎 2013-4-14 07:24

很喜欢的一道菜，我做时大多是去皮的，做好后色感很棒。

billsmith 2013-4-14 07:53

最爱吃烧茄子了，真是百吃不厌啊。赶紧试试这个方法怎么样。

686812 2013-4-14 13:52

我们这里的烧茄子的做法和楼主的差不多，不过要把茄子的皮削去我感觉那样的效果比较好。

xzy87772177 2013-4-14 14:25

一般本人做茄子都是先用油炸一下好入味，比较耗油。楼主先用盐腌一下把水逼出来，再炒。颜色鲜亮，相当不错。谢了。

zhangzf 2013-4-15 00:11

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d7ed 2013-4-15 18:49

楼主，这道菜不用放盐么，我看你配料里没有提到啊，只要豆瓣酱就够了么

sexian 2013-4-15 18:52

这个菜是我最喜欢吃的菜，虽然就是用茄子做的，但是如果做好的话，色香味也是俱全的。
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