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美食DIY-----芝心红薯球[1P]

[font=宋体][size=5][color=Blue]香甜的红薯夹着浓浓的奶香，很好吃的，不过最好趁热吃，凉了之后表皮会有一点软，奶香味也不那么浓了。hA!cWE9i [
菜系：Fusion菜
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菜式类别：点心 | 小吃 fa_]s I;i
取材：蔬菜 | 蛋类
-H~?d'|.r 烹饪方法：炸
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材料及份量:?xs5^m)y(x;N!@6S
红薯400克T`5i&K#~g7m_S4{
鸡蛋1个T4df%q[^&bgc
奶酪80克 eK*a b9Q]K

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lb 调味料:
1O(AM6xr-~ 腊肠2根
5I;ow:J1j/g~ C)R 细香葱1把z0tVv
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白糖适量%o t
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制法:h1hZq0g%t1]R

:BRZ0d{.Y Sl 1、红薯洗净后，表皮带着水包上厨房用纸，再用清水将纸拍湿透。放微波炉里中高火加热20分钟至熟。
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qy&q0l#I%V+cO"]3a 将蛋黄取出备用。
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2、分别将腊肠@香葱切成碎粒。;V!_/sX|r?

:M:{n;i1K,V 3、锅热后，将腊肠倒入中火煸炒出油。V(^T-kQE#~)l

g!YN1]r 4、倒入香葱碎后立即关火，用锅内余温将葱炒至断生。
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baV)M'C4i 5、将炒好的葱香腊肠碎及余油盛出。 马苏里拉奶酪分搓成小指肚大小的球。)xZO&Xv0W/[&B3x:z
*By Yv P1uV
6、取出微波炉内的熟红薯，趁热剥皮放入大碗，并加入香葱腊肠碎及余油@蛋黄@少许糖，拌匀。*l}*K(R_9I~
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7、取约乒乓球大小的红薯泥，中间包入马苏里拉奶酪球。$dh\}qz
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8、分搓成红薯球。*[Pi4iM q4ly
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9、空气炸锅里铺上一层锡纸并均匀扎眼，码上红薯球(因为此时的红薯球较软，此方法可避免粘在烤网上).220度炸制10分钟即可。[/color][/size][/font]p-P{9y u6O^.]
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