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蔥油排骨[30P]

葱油排骨M-_V*PN(z^p
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材料：排骨、葱、老姜、蒜瓣、盐、生抽、白糖、盐Q$p$S @(`,Ld
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熬葱油
UY?,vi)tK`-][ 1、葱洗干净，切段，葱白葱绿分开
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Zc[Dmx"[ G 2、锅中放适量油，一次可以多做点，放入葱白部分，大火烧热之后，转中火慢慢熬,Jm7LKz8m8^4D
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3、葱白开始起皱，放葱绿进去
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4、小火慢慢熬
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?!K.NwE JyD 5、至葱绿起皱变深色，葱白开始变黄，关火，用余温继续熬一会儿
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1[5d%pmEL(U 6、葱滤出TD|j5t4U
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7、葱油
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8、蒜瓣剥皮，姜切片
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yU.u'FIy7Mm 9、适量清水，放排骨，放一半的蒜瓣跟姜片，焯水去浮沫
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10、焯好的排骨 Hy8~*fZM/qdM

.l%Yw!fe~u5O 葱油排骨的做法
W%W!ufv;Q-? 1、排骨入锅
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0y$b Yeuh#Dfa 2、放姜片蒜瓣
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!Ml7K;z4XO;n 3、放适量葱油
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4、放少许生抽、白糖
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5、放葱段
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kRz{_/g 6、放清水
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i/~?z)y1tkd 7、水差不多就是没过排骨的量:{ Q0d7~zUZl
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8、盖上锅盖，焖煮，先大火，10分钟之后再转中火5r i$ow-J4TQ

0Bsu8O#f \` 9、中间放盐，调味
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5dKTsy2Q2@R$q 10、大火收汁;igy3?+Y^0p

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11、放葱段/wt8X.w,f@W5J
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12、放一勺子葱油再，出锅！
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应该是很清淡的做法，适合老人与小孩，就是程序复杂了点

楼主最后的成品很诱惑我啊，呵呵，下次我老看看可以做的和楼主你一样不

看上去很美味的样子了，但是不知腻不腻，下回要自己试试看看

这个排骨靠干了就米饭吃我能吃好几碗，鱼香肉丝，软炸肉，排骨，都最下饭