591101ls 2013-6-17 11:28
蚝油双菇双素[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/14/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] 7Dz%qS4CB'T
;~O B2~+z Im
烹制方法
F `)b$__L
2YA3|!?r*Y.Az m
材料：鸡腿菇（10朵）、鲜香菇（8朵）、油面筋（5个）、脆豆腐（5块）A)Vz,K \2X
调料：蚝油（15ml）、刀唛玉米亚麻籽油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）F:P4b Y E q
x
} V9N r?^ rS
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/14/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] .MW~E4L y
r N2fYR3r}Q3Yc
1 鸡腿菇和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。
k e7K!f7|
/M2_ I"VK2P
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/14/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
w0YH9`(N'l@
-z8e#c/Le6m`
2 油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。
:KOj&X*r/L j?
+C_ I8`X/F
Kf
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/14/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] /Pm"G!|$P
e c)x!{oZ h9U'C
3 大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入鸡腿菇块和香菇块翻炒均匀。
le~3b)_ AJ
e~0?(i#]OGI$Fq@(I
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/14/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] {Z&a*})e!qMZ4K
8P2O/D-d,d
4 待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。
V l4c{ C ~\2j7_
#B3qd3O7Y dU V8f
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/14/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
:Iy:NsH2e0r
2qCE Q l
5 待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。
LGD2956035526 2013-7-3 20:16
看着有点发干的感觉，不过颜色看这还可以，支持一下
ltcl 2013-7-4 12:53
做的还是不错的，应该属于养身系列的，不知道味道如何。
在线客服(1)