yahoo2002 2013-6-29 07:34
零厨艺也能轻松做—奥尔良烤翅
[float=left][font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]制作步骤[list][*][float=left][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=24px]1. [/size][/font] 主料鸡翅。[/float][/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/m_201201271707071327756903.jpg[/img][float=left][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=24px]2. [/size][/font] 鸡翅洗净，稍沥水份，然后用牙签在鸡翅的两面（特别是肉厚的地方）扎上一些小孔，这么做是为了在腌制的时候更好入味。[/float][/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/m_201201271707301327744685.jpg[/img][float=left][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=24px]3. [/size][/font] 35克奥尔良烤肉料加入35克清水搅拌均匀。[/float][/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/m_201201271707581328588836.jpg[/img][float=left][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=24px]4. [/size][/font] 鸡翅放入较深的容器里，倒入烤肉料，再加入少许橄榄油，戴上手套多抓几下。然后盖上保鲜膜腌制一晚。[/float][/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/m_201201271708261328647046.jpg[/img][float=left][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=24px]5. [/size][/font] 腌制好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘里，另外用锡纸把鸡翅尖包起来（以免烤的时候烤干掉），放入预热好的烤箱200度，上小火，30分钟。中间分3、4次拿出来涂抹腌制鸡翅时剩下的料汁。最后一次涂抹时去掉翅尖上的锡纸。[/float][/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/m_201201271708481328359228.jpg[/img][float=left][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=24px]6. [/size][/font] 烤好的鸡全翅。[/float][/list][/size][/font][/float]
[font=Arial, Helvetica, sans-serif]奥尔良烤翅做法小贴士[color=#404040][size=14px]诗心片语：
1：鸡翅要用牙签扎上一些小孔，这样腌制更容易入味。不会影响表面的美观，尽可放心。
2：腌制的时候中途可拿出来翻拌一下。入味更均匀。（夏天腌制需入冰箱）
3：烤制的时候，前期先把翅尖包起来，这样成品更美观，口感也更好。烤制的中途可分几次拿出来刷腌制时的料汁。[/size][/color]
[/font]
这是个好名字 2013-6-29 14:45
图挂了，做这的奥尔良调味料用到专门卖的位置，一般卖调味料的位置没有卖的吧:sweat
asdf4455 2013-6-29 20:10
这个鸡翅是我儿子最喜欢吃的了,就是老做不好,温度和时间老是掌握不好,看了介绍我决定再做一次看看
tokin2000 2013-6-30 19:34
[quote]原帖由 [i]这是个好名字[/i] 于 2013-6-29 14:45 发表 [url=http://174.127.195.166/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=91939209&ptid=5201787][img]http://174.127.195.166/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
图挂了，做这的奥尔良调味料用到专门卖的位置，一般卖调味料的位置没有卖的吧:sweat [/quote]
这个还真有卖的。
kingkongli 2013-7-3 19:04
:faint 首先烤肉料,锡纸,烤盘,微波炉不是那都能有用的,像咱出门打工的想做还要找工具啊,再来楼主你图挂了,能补下图不
djvincent 2013-7-6 17:28
烤箱的普及率可能没有微波炉高，建议楼主补充下微波炉的做法哦~
zhejianglyq 2013-7-6 18:52
这东西确实是零厨艺都可以做，只要有微波炉就可以了
pp222222 2013-7-6 20:06
我们这里有专门买这种奥尔良烤翅的店的，很不错啊，50元500克，想吃的时候拿出来放微波炉里面高热转3分钟左右，就能吃了，味道很好，感觉比自己做方便而且味道好，呵呵
ninjawang 2013-7-7 02:09
奥尔良烤翅的味道不错，一直都很喜欢吃的，不过自己做做太辛苦了的、
xgcl 2013-7-7 07:35
不过，现在在冷品店有卖现成的，化冻后直接烤烤就行了。
yoonwong 2013-7-7 09:00
烤箱一般家里不备，这个微波炉就可以做，火大点，时间要自己尝试一下
浪人甲 2013-7-7 10:00
虽然是很好的东西，但是看不到图片，这还是对零厨艺的新手来说有些困难了吧
将妓就妓 2013-7-16 09:29
可惜没有图，最近买了电烤箱 正准备给媳妇做烤翅 先按楼主的教程试试 媳妇最爱吃鸡翅了。
xiaoyingxing 2013-7-16 12:20
要是用微波炉能做就是太好了，烤箱必竟不是普通家用电器。想吃还真的比较难。:soccer
xiaoda375 2013-7-16 19:48
这个烤翅作料超市似乎都没看到卖的，还是到网上去买的
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