matrixemia 2013-7-9 15:58
五香锅盔[6P]
五香锅盔[6P] 工艺：烙
难度：初中水平
人数：2人份
口味：五香味
准备时间：30分钟
烹饪时间：<10分钟
主料：小麦面粉250克
调料：香油5克白芝麻5克五香粉5克水100毫升
五香锅盔的做法
1.先将面粉撒入一小撮盐拌匀后加入热水揉匀，静置20分钟备用，在将面团分割成大小一样的小面团，依次擀开成圆片
2.刷上香油，撒上五香粉和白芝麻，抹匀
3.从一边轻轻卷起成条状，再盘成一个圆圈放入盘中
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4.擀薄，放入热锅中
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5.两面炕至焦黄即可
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xiaoyaolouzhu 2013-7-9 23:09
一直没怎么闹明白锅盔是什么，原来就是个烙饼，回头自己做个试试
theyarukithe 2013-7-10 09:53
还是第一次听说锅盔，看了楼主介绍才知道就是烙饼！用这个烙饼卷着菜吃也很不错啊。
1024885932 2013-7-10 10:09
锅盔？这是那边的地方小吃啊，好像湖北有这东西，不过跟烧饼有点像，上面介绍的锅盔又是烙饼？不过只要是面食都挺爱吃的
cwwfyy 2013-7-10 10:27
如果这个菜做得好的话，很好吃，其中还可以加很多的东西，可以做甜的，咸的，水果味的，反正可以做很多种！
ankang9528 2013-7-10 11:15
这个锅盔和我们这边的不一样，我们这边的锅盔有这种大概十几个厚
letno 2013-7-12 14:00
看上去有些像印度飞饼，不过做法完全不同。但最后上火制作，就和传统锅盔不一样，锅盔是用明火烤制而成，不像截图是烙制
飞翔之天 2013-7-14 01:33
锅盔是我们那里的小吃啊，以前基本上图省事就是直接当饭吃的
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