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雞肉椰菜卷

[img]http://www.towngascooking.com/common_images_recipes/misc/CabbageRoll_l.jpg[/img]

材料:
雞肉 - 200克  
冬菇 - 4隻  
紅蘿蔔 - 25克  
椰菜葉 - 8片



調味:
鹽 - 1/2茶匙  
糖 - 1/2茶匙
胡椒粉 - 少許
蛋白 - 1湯匙



做法:
1. 將雞肉剁成茸，冬菇切幼粒，紅蘿蔔刨成茸。
2. 洗淨椰菜葉，修去硬莖，將葉略拖水，硬莖剁碎。
3. 將雞肉及蔬菜拌勻，調味。
4. 取出一片椰菜葉，卷入一份餡料，隔水蒸15分鐘。