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【转帖】空腹吃鱼致痛风 4大吃鱼方法害死你

[size=3][font=宋体][color=Black]1、空腹吃鱼——导致“痛风”
在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
2、吃生鱼片——得“肝吸虫病”
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
3、活杀现吃——残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
4、擅吃鱼胆——解毒不成反中毒　　
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
因此，看到以上这些错误吃鱼方法的大危害了吗，非常不利于身体健康。要想让鱼吃的更营养，可要吃对了。[/color][/font][/size]

一直都这么吃的，才知道又这么严重的结果啊，感谢分享，真正真正的学习了，下次得改了

鱼胆那种东西还这没吃过，那味道闻着就受不了，看来以后不能空腹吃鱼喝酒了

病从口入，这句话实实在在的，大家莫贪吃，管住嘴。

活杀现吃也不行吗？那关键是杀了过后多久才吃？

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其实活鱼宰杀后冷藏一小时左右再食用，又好吃又安全，比当下食用的口感要好很多

学习了，下次得改看来以后不能空腹吃鱼了.

第一种空腹吃鱼太常见了，现在很多地方专门吃鱼的，去吃鱼一定是空腹去吧，去了后鱼煮起了你说，先来碗饭，吃了再吃鱼。

:excellence 今天算是开眼了，以后也不敢吃刺身了，有点怕怕的，以后换种吃法。

感谢楼主，长知识了。
不过那日本料理都是生的，哪个是怎么解决的？

而且咱们现在到了烤鱼店，也都是先吃鱼，都吃差不多了才上主食的。
（普通饭馆吃饭顺序也这样）
难道以后需要先吃点主食，然后再吃菜么。。。:sweat

[[i] 本帖最后由 总忘密码 于 2013-10-12 21:51 编辑 [/i]]

好可怕，看来注意美食的时候也要注意下这些了。

看这篇文章真学到知识了，谢谢楼主发帖子！！！！！

这个还真是第一次见我现在已经通风了后悔不已啊，可是三文鱼就是直接吃的啊而且你去日本料理的话怎么可能不空腹吃这些呢？大哥啊日本人恩都是生吃的啊。？你的意思是先来碗米饭？

还是少吃点生的吧！这个应该有，注意没坏处！

痛风痛风，痛起来真的疯，大家还是保重身体，小心痛风

有这么严重的结果，以后在也不敢空腹吃海鲜了。

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什么东西都要讲科学，吃鱼多数人不知道还有这么多讲究。