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粟米鱼

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]q1?f ~tl
酸酸甜甜，开胃至极！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
Og0@0bIo 鲩鱼| 200克(Tu6?5AV1P"M*oT
豆角、粟米粒 | 少许4|{nd.OkN
糖醋、鸡汁| 适量)Q|@-? ]C)b
鸡蛋液、吉士粉| 适量
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J7ijI+Z5f q&?"D [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]把鲩鱼洗干净，豆角切成粒，粟米削成粒，豆角粒和粟米粒要先飞水煮熟。备用。Eo7F2JZ$Mkm
[/td][/tr][/table] `+[WB7@k4?l]1e
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.jpg[/img][/url]
mp_N w [/td][/tr][tr][td]把鸡汁和糖醋汁以1：1的比例混合好，备用。
\Hez8Bt.kW,W9N [/td][/tr][/table]
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kX?$DW.uk(h [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.jpg[/img][/url]
$~6z)j];e8p [/td][/tr][tr][td]把鲩鱼条先用刀横切，再竖切，切成好象花瓣的形状
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UD"R [/td][/tr][/table]
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w&u"Zk 1f,@8s7jx3`9x4]1@
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.jpg[/img][/url]
9uPqn"z [/td][/tr][tr][td]把鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，把蛋液沾到鱼块上面。
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E"p }&OJ4Ae*M [/td][/tr][/table]%wgw5f3_G"Z8Iwj

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T [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.jpg[/img][/url] I3[n$j!m C$h
[/td][/tr][tr][td]沾好蛋液后，再均匀沾上吉士粉，然后再沾少许生粉。
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.jpg[/img][/url]
D'B9o7c!M~`[ [/td][/tr][tr][td]锅中放油，等油温达到150度左右，把鱼块放到锅中炸，大概炸7到8分钟左右。炸至硬身。如果怕热气的朋友，可以相对把时间减少一到两分钟。YR!_NNA9QL{
[/td][/tr][/table]@`J_&z(Xhbx
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.jpg[/img][/url]
'Si_'YS] [/td][/tr][tr][td]另起一锅，把兑好的鸡汁和糖醋汁倒入锅中煮，并加入适量的生粉芡。FOd T+~P
[/td][/tr][/table]
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6P?{#y6B'e-y7\Bu+q [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.jpg[/img][/url]ABPT}/O
[/td][/tr][tr][td]再把已经煮熟的豆角粒和粟米粒到入酱汁中，煮大概1分钟。z!m@M5I)hM6i
[/td][/tr][/table]
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dFd:b&m3^ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.jpg[/img][/url]
V {e2t%og ]EE [/td][/tr][tr][td]最后，把煮好的汁料轻铺于炸好的鱼块中，再配上番茄皮做成的花朵做装饰，就可上碟了！}t3G#W4})R7`9G
[/td][/tr][/table]

很漂亮的食譜,口水都流了,如果切魚的方有詳細圖解就,相信這是制作過程最考工夫的一個工序,事後加小許鮮搾檸檬汁更好了.

有点像松鼠鱼的做法，只是松鼠鱼撒松子，这个撒玉米粒。