杂草 2013-11-5 21:48
超级美味的黑胡椒蜜汁烤翅[5P]
烤箱怎能不折腾着烤各种肉吃？烤鸡肉类是最简单不过的了，翅根比鸡翅大比鸡腿小，个头合适，就先烤根啦
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[size=6]主料 [/size]
鸡根16个
[size=6]辅料 [/size]
黑胡椒碎一小勺 洋葱半个
大蒜几瓣 李锦记叉烧酱两勺
耗油一勺 生抽4勺
盐适量 姜几片
大葱几段 蜂蜜两勺
黑胡椒蜜汁烤翅的做法步骤
1. 翅根洗净，放大碗里，洋葱和大蒜切碎放进去，加入葱段姜片，黑胡椒，四勺生抽，两勺叉烧酱，一勺耗油，和适量盐拌匀，装进食品袋中，揉一揉，放进冰箱冷藏室腌制过夜
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2. 电烤箱预热到200度，翅中放在烤网上，中层，上下火烤制。底层要垫包了锡纸的烤盘接住滴下来的汁水。实际上，烤制过程中，鸡皮上的油会被激出来反复往下滴。
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3. 烤30分钟后，打开看看翅中基本熟了，也微微上色啦，用刷子刷一层蜂蜜，反复刷均匀，再放进去烤制5分钟，进一步上色
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4. 取出来，香喷喷，油亮亮，外焦里嫩的黑胡椒蜜汁翅根就好啦，肯定比肯德基和麦当劳的好吃！
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starpop119119 2013-11-9 14:03
终于抢到第一了，谢谢楼主发帖，烤完以后撒点黑胡椒提味真是美味。
caryshow 2013-11-9 16:26
学习了，谢谢，但是比起翅根，倒是跟喜欢用翅中做烤翅
aezd4916 2013-11-10 05:38
这道菜看起来好高档的感觉，不过我还是更喜欢吃可乐鸡翅，这个味道有点太浓了
woaiccc 2013-11-11 18:16
看着真好吃~正应了那句：件件随心饥有佳肴醉有酒 般般适合冷添汽水热添茶~
地狱庵 2013-11-11 20:26
这种做法确实不错，既避免鸡翅上的油腻，又保留了烤式的香味，再加上黑胡椒的调味，不错
lxgg010 2013-11-11 20:38
这属于西式烧烤啊，应该比肯德基做的好吃:excellence
beerlyly 2013-11-23 03:29
话说这个烤翅不用放糖放孜然的吗？那样会闻起来更香一些
summerjordan 2013-11-26 12:01
回复 1楼 的帖子
翅根确实没中翅好吃 而且不容易熟需要做久一点
yy131520 2013-11-26 12:19
很喜欢黑胡椒的香味啊，不过家里没有烤炉，不知道微波炉可以做这个不。
shengman1110 2013-11-27 14:29
烤鸡翅我喜欢，我们家也经常自己烤了吃，在家里用光波炉也可以，我们经常考鸡翅，五花肉，羊肉，
nbzy2001 2013-11-27 16:10
看着看着就饿了，好香的感觉啊。
不过电烤箱什么的，好麻烦
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