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西兰花拼虾球[6P]

[align=left][color=black][font=宋体][size=4][b]材料：[/b]西兰花（1棵）、鲜虾（半斤）、韭黄（1小把）、蒜头（3瓣）

[b]调料[/b]：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉、蚝油

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1、切好西兰花，用清水烫一烫。

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2、把鲜虾去壳，对半切开不要切断，用油，盐，生粉腌一下。

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3、胡萝卜和韭黄切好备用。

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4、烧热油锅，开大火用蒜头把西兰花炒香，放蚝油调味，上碟拼好形状。

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5、下油炒韭黄一分钟放虾，再炒三分钟起锅。

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6、把韭黄虾仁连汁淋在拼好的西兰花上，完成。[/size][/font][/color][/align]

虾的处理过程太麻烦，炸大虾直接吃皮还好，不过最好是有点虾仁直接做哈哈哈

用虾仁代替鲜虾过程会简单很多,西兰花一定要注意先出水,否则口感没那么好

这个菜不用蒸，换成芝士焗一下可能会更有风味

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西兰花好像是近些年才在中国餐桌上面流行起来的吧

烧热油锅,开大火用蒜头把西兰花炒香,放蚝油调味,上碟拼好形状

超爱 海鲜的东西   油炸后的瞎子口感更爽

西兰花拼虾球，西兰花稍微煮过点入味才好吃

大家都说西兰花是蔬菜之王 我也不知道是为什么，不过吃起来口感确实不错再加上鲜虾的味道肯定很棒

色香味形一样俱全，又有营养，实在难得的一道名菜。

这个菜不错啊，清单又有营养，周末准备尝试下

每次买虾都不知道怎么做，除了白灼还是白灼，但是请问如果没有韭黄有没有什么替代的菜呢

回复 1楼 的帖子

一直都比较喜欢吃虾，虾做的好那 别提多美味了，楼主的这个做法很不错，改天我也试试

西兰花是个人最喜欢吃的一个青菜，配上虾的鲜，应该会非常不错:excellence