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天堂美食日记—三酱肠粉

天堂美食日记—三酱肠粉
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　　那一碟百般滋味在心头的肠粉。。。K1xDLZ\r]
　　By天堂游 Heaven_TravelEtI#c+H FR
　　
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　　肠粉情怀JK/@#UWA![
　　
e6W@*f6J QO 　　我这次说的肠粉和广东的特色美食拉肠不一样，虽然名字都是叫肠粉，不过
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　　也许名字的确太俗气，近年某些茶楼和小店开始给它换了个特好听名字——珍珠
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.Et|.S4X q"C_| 　　这种肠粉味道不错，能炒能啫能蒸能煲能煮，茶楼和小店更是把它作为促销特价

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　　我小学时代，学校附近就有一间这样的流动小摊档，专门买这种肠粉，那个时候.D.@]U#]
　　还是叫做猪肠粉，有牛腩的1.5元，不加的1块钱，我经常买一块钱的，加辣酱'}'d0Po~1rw`*h,j
　　和甜酱再让卖粉的阿姨撒一把咸菜粒，又咸又辣又甜很有滋味！Cw2^ X%Ay
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　　学校的课间餐偶尔也会做这个肠粉，不过没有牛腩，也许成本太高，所以厨房阿姨
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　　散开，自我安慰这样能多吃一点，其实份量还是一样的，不过也许这就是小孩子
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Rkl*hk(@x5Wr*}}+S 　　多年以后，我和朋友上街，偶然在一间时尚的小店吃到这个肠粉，那种做法让我
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　　吃法了。
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　　香港街头或者茶餐厅也经常出售这种肠粉，有时候甚至TVB的连续剧也能看到@v,u$r/| W,v"r
　　这种经典的早餐。他们会摆出一个小碟，然后铺上一张白纸，盛上一勺肠粉。
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　　用竹签扎着吃。极具街头风味。
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　　那天中午我休息，突然很想吃三酱肠粉，于是就跑去市场买了1块钱肠粉回来
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　　材料：猪肠粉3根 芝麻酱（也可换花生酱） 甜酱 茄酱（如果吃辣换辣酱）
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　　1． 猪肠粉斜切后隔水清蒸5-10分钟
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s(\Y_!EOL$K 　　大家可以根据自己的口味调整3种酱料的味道，这是一款相当便捷的早餐和小吃。
|'ChnCk~ 　　大家有空尝试一下吧！O3\1V"h)SD3?:hc
　　
1~ A#h7YQ-[6R%^FG 　　The end Heaven_Travel!z pheT vAKb~

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我没有吃过粉肠不知道味道如何，看着有点像凉粉。

回复 #1 thorpe 的帖子

看上去就想吃，想起童年的回忆，好怀念啊！