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醉八仙[7P]

[align=left][font=宋体][size=4][b]主料：[/b]元宵小100克、苹果半个、橙半个、梨半个、菠萝50克、薏米20克、葡萄干20克

[b]调料：[/b]水淀粉50克、醪糟汁100克、白糖150克

[b]做法：
[/b]
苹果，橙子，梨去皮去核切成丁，菠萝切成丁，薏米加水泡半个小时

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将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟，另起锅加清水煮沸，下汤圆煮熟

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将切好的水果，葡萄干和醪糟汁，薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖，用水淀粉勾芡即可

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[b]菜品特色：

[/b]    柔糯滑爽，汁甜味美，略带酒香，酸甜可口。

    醉八仙酸甜可口，略带酒香就一定好吃。醪糟是女人的佳品，常喝对女人来说很滋补。各种水果也是每天必须品。在妊娠反映期没有胃口的准妈妈们不妨试一试，既开胃有可口呢~

[b]烹饪技巧：
[/b]
    水果放入后不宜久煮，以防变味。

    如果家里有百合的话，用百合代替葡萄干就更仙了。家里没有百合了，所以用了葡萄干。[/size][/font][/align]

真是一个不错的甜点，在冬天里吃多了肉类也会腻，配上水果增加维生素可以有助消化，而且薏米可以健脾。感谢啦!

这个可以，比水果沙拉强多了，好吃又健康！

好啊，加点桂花或许更佳。中国的色香味加营养，棒。

像一款比较讲究精致的小菜，不过，卖相更好。

回复 1楼 的帖子

学习了，明天必须要亲手试试看味道怎么样！！

夏天的时候,感觉制作这个"醉八仙",做好之后放入冰箱,就是一道很好的冰镇甜品啊.

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貌似就是甜味的汤里面放了点酒精而已吧，呵呵，我喝过！

全是水果做的一道菜啊，看起来好调胃口，我也学学

应该是很好吃的，只是不知道这个名字从哪里来的

以前真没听说过这道菜，但是看样子很不错，可以自己试试看。

呵呵，名字很好听，东西也不错，清凉的感觉，因该解酒吧。

这道菜看着就来胃口，夏天吃一定爽，现在天越来越热胃口越来越差，有这菜夏天就不愁了。

第一次见到，真是不错，可以自己试试:excellence

这个每个地方的八仙都各不同，这个做的有点像水果沙拉了，不过支持一下。

醉八仙还是第一次看到，算是开眼界了，看起来是很健康的食品，

元宵、苹果、橙、梨、菠萝、薏米、葡萄干怎么算都是7个啊，为啥叫醉八仙呢？难道说吃完了这道，我就会像神仙一样满足？哈哈，有点意思。

看着就流口水，这道菜当饭后甜品绝对一流。

我还以为 这个要加酒呢  哈哈