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xbtxcnm 2013-12-6 09:29

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liyangdawang 2013-12-7 16:36

自己家做的回锅肉吧，色香味都有啊，楼主好手艺

fckx1441 2013-12-7 17:36

喜欢吃回锅肉，正宗的应该都是放洋葱的，外面的小吃放的料都不一样

letno 2013-12-7 19:10

露珠推荐的这道回锅肉应该不是传统的做法，而是改良。为什么这样说呢？原因很简单，就是传统的回锅肉必需是蒜苗和青椒，这两样食材蒜苗或青椒搭配回锅肉数百年来穿越至今，未被超越自有其道理。既然没有比之更好的口味，即便有馒头、粉条、鱼、酸菜、干豇豆等回锅肉，也只是各领风骚一两年。人们在日常餐饮当中会不会厌倦，答案是肯定的，不会。

6294 2013-12-7 19:55

回锅肉切成薄片，加蒜苗，豆豉很好吃的，然后按照楼主的方法烧

tianshi311 2013-12-7 23:00

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卖相很好看，感觉味道也不错。应该不难做。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

siweik 2013-12-7 23:18

放洋葱感觉不错，调味效果很好啊。有空自己可以做做

tu3bie1 2013-12-8 01:57

正宗四川回锅肉应该放郫县豆瓣酱，放青蒜不是蒜苔。洋葱勉强可以，最好放柿子椒，青辣椒。实在没有的话，放白菜帮，黄瓜也凑合。因为开始有回锅肉时，洋葱还没有进四川。

dingjiaming_sex 2013-12-8 10:20

肯定比在饭馆里吃的安心，有时间自己尝试做回锅肉

yjx-3599 2013-12-8 10:29

回锅肉这佯作能不能好吃啊，自己做一下试试吧啊。

2378 2013-12-8 10:46

回锅肉的做法各地大同小异，关键看火候如何操作。:teeth

sacer 2013-12-8 12:15

回锅肉应该放点糖吧，有点回甜味，会更香一些。

llw1982 2013-12-8 12:34

这才叫正宗回锅肉

这个做法比较特别，加入洋葱应该更香，吃货们有福了！

duandys 2013-12-8 17:38

是我爱吃的菜，一定好好照着学一下，以后自己做着吃。

othergawk 2013-12-8 17:49

我是照着做的，为什么味道差好多……:cry

im_strong 2013-12-8 19:40

真是不错，回复支持一下:excellence

xiaoaojiutian 2013-12-8 21:24

回锅肉感觉不好吃，肉皮那个地方好硬啊，根本就吃不动啊！

c12 2013-12-8 22:12

炒回锅肉的关键是：肉炒出来给人的感觉是比较干身的，多水的话就没那么香了。

rockyss 2013-12-9 10:39

在外面吃饭,最喜欢点回锅肉了.但是不知道为什么,吃多了会头晕.难道太油了吗..

rzl1900 2013-12-10 09:51

最近迷上了吃白菜回锅肉哈哈居然也挺好吃的~

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这才叫正宗回锅肉

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