查看完整版本: 番茄橙汁魚柳[7P]

番茄橙汁魚柳[7P]

材料： 石班魚柳250克、橙150毫升、麵粉2茶匙、蒜茸1茶匙、油適量、番茄100克、鹽1／4茶匙、粟粉1茶匙、糖2茶匙
A-l;@Cx.kG [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/07/xinsrc_182090107081819406721.jpg[/img]
8?zh}*u 0B3Y7Y6{6z)J"{(qd%Y
1、將魚柳洗淨抹乾，切成小件備用。
#l~%AU1TbC~iCd%O [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/07/xinsrc_1820901070818715285262.jpg[/img]
mX)yY*BhVk#KZ.V
5j1a6Mge.m_ V#zNu 2、將番茄剁成茄茸待用。
n`HBgf [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/07/xinsrc_1920901070818086134793.jpg[/img]$k2Ud3~8_vC
M}|&t:e'H
d5c
3、把備用的石班魚柳件沾上麵粉。
o
F bd];B9wX] D6s [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/07/xinsrc_1920901070818476176634.jpg[/img]
&QG8P^t6Ks [6I/I2~4b1S
4、把油放鍋中燒熱，放入魚柳煎至全熟。
(J.jfa-dq&h [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/07/xinsrc_1920901070818847110345.jpg[/img]I u0B+Q W/]%W

"gW:f*Kq C.]v.K 5、下少許油以中火炒香蒜茸，再放入茄茸。 Y)[Q7~vE_H3Xx
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/07/xinsrc_2020901070818207199186.jpg[/img]
$O2pk&Zc
1\5H-X9M!FM\ 6、再把橙汁、香草和調味料煮熟埋芡。
*J0pL3x[7x'^ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/07/xinsrc_2020901070818628223577.jpg[/img])GWTp OPS

1N*@1`?)t*yg}o 7、把番茄橙汁置於碟中，放上魚柳便可享用。
| F9U5JE7` j 營養提示：  
Ema};eps     本菜式的石班魚柳高蛋白質低脂肪，若用電磁爐烹煮，其加熱時間能比傳統爐具快三分之一，減低魚柳吸油的機會，達到少油健康的效果。  `L/ojG4ak
    番茄富含番茄紅素和胡蘿蔔素，為食譜注入抗氧化及抗癌的元素，配合蘊含豐富維生素C的橙汁，有助增強人體免疫力的功能。如採用鮮搾橙汁，將橙肉一併加入，更能添加水溶性纖維，尤其適合現今繁忙的都市人