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杂蔬鸡蛋炒年糕【11P】

杂蔬鸡蛋炒年糕JY)p*Sc[kH6Q
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简介9H;d,@s{8p0b&Bp
蔬菜不拘泥，调味随意，很简单； 少油多蔬菜，兼顾主食，好健康。"xV3D$aA@tuI
用料  )b L%^Q`9g
[url=http://www.xiachufang.com/category/1022/]年糕[/url]
;Meu7d-ys3R:h [url=http://www.xiachufang.com/category/394/]鸡蛋[/url]
~ca(s~J5}1[{$e [url=http://www.xiachufang.com/category/718/]西红柿[/url]
[ fl1t(kk0Xt b [url=http://www.xiachufang.com/category/1138/]小青菜[/url]
;Fog sq;h [url=http://www.xiachufang.com/category/1478/]豆芽[/url]/S MqA4e&\cq7o
盐Kpb8d5z5_
味精-}k$uqd(}1sN
橄榄油
z~&V)jS 杂蔬鸡蛋炒年糕的做法  (zV`w,}/c
锅里倒点橄榄油，烧热；同时鸡蛋打散，加点点料酒，搅匀倒入锅中。
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x5[mP&P/lxs8m$T 翻炒到六七成熟装出待用。;I(@*e+S5wy&]&p\!Wg
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利用剩下的油，继续加入番茄块翻炒几下。r9[|6SB!d
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加小青菜翻炒。
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加年糕片翻炒。
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加豆芽，炒几下。
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Hpu%oJv-sW 加鸡蛋，炒几下。;UB[:kmJ
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f%W&S.t)g l@ g m 加适量盐调味。

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加一点水，盖上锅盖焖煮两分钟左右或灵活把握吧，差不多水收干。
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然后加少许味精（介意味精的也可以忽略），炒匀，装盘。?W1|:I!J+iF*N `
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J c'_1JXl K 小贴士
g;?ubi*w 最基础的盐调味而已，喜辣或别的什么口味，可以再加点别的酱料，滋味更丰富。 蔬菜用手头现有的组合即可。