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来半场之前冇食太饱[5P]

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最近，烧鸟的新势力逐渐在广州泛起涟漪，烧鸟是啥？哦，原来就是日文烧烤的意思。除去那些需要正襟危坐，必须得装得人模狗样的极高档日本料理，沿江路半场是个好地方，无论系上半场还是下半场。在日本，除了那些仍然坚持不设座位的站食店，时下的烧鸟价钱也不便宜，像涩谷森本之类的百年老店，是旦吃点喝点都要四五千円买单。相比之下，广州半场的收费就真系抵到冇朋友。
【蒲吧前的救星 来半场日式串烧先】
处在沿江路一堆夜场附近，半场很容易被认为是蒲场，其实它走的是清纯和时髦兼具的路线：不用劈酒，你可以和朋友假装清纯在这里喝上一两杯鸡尾小酒或者新鲜扎啤，又或者时髦地吃上几串广州甚少有的日式串烧。半场存在的目的，就是让各位潮人去蒲之前，先让自己的肠胃被日式小温暖填饱，再粗粗地来几杯鸡尾酒“预热”。它既是酒吧，也是日式家庭式串烧小屋。
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探探环境先，半场非常舒服，全木头环境带着点日式风，大部分人来这里都喜欢坐室外，电视有现场足球直播，支持恒大的朋友不用怕错过球赛。最舒服的hea位当然是江边露天座，不过座位有限，只能坐4-5桌，大队过来则需要拼台。
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先插播一段关于日式串烧的小百科：因为穷，所以一向以清淡饮食见长的日本菜系中，像Yakitori（音：雅基拖妮——烧鸟，即串烧）这样的另类固然不可能是日本人的原创。串烧来自于18世纪被明朝赶出去的荷兰传教士，把白皮半开化的Barbecue饮食风格带给了日本人，并从长崎开始逐渐被全日本接受。Yakitori中的tori就是鸡的意思，至今鸡肉串烧仍然是串烧中的主要内容，当然，并非全部。
【日式串烧の元气大定律】
半场在饮食上是有点追求有点技术含量的，从红白肉食到海鲜，从素食干烧到冻食松茸鹅肝都有的选择，一排排干烧闪耀着诱人的金黄光泽，微微泛着油光，肥瘦得当，朴实，温暖，微不足道，却有着强大的存在感，还有最大的特点是，干净。这是吃了能让人安心的食物。城中村脏乱差的烧烤档，各种油烟酱料和香辛料都撒上去才有味道，而日式串烧大不一样，烧的干净，细致，很有日本人的变态和细心，完全不用担心第二天会拉上几遍。一坐下来就问老板有没有烧蒜头或烤银杏，可惜，老板说这两样都不符合大众口味。
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首先介绍下串烧吧适合两人或四人吃的套餐，有肉食俱乐部，海鲜精选和双人精选几种，店家招牌好卖特色食材都在列，性价比之选，三五个好友边吃边喝点，晚上蒲起来更加精神爽利。
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海鲜精选，2-3位用，118元/set，大条秋刀鱼盐烧（1条），青花鱼盐烧（1条），大海虾盐烧（2串），元贝干烧(2串)，回鱼滑水盐烧（2串），首先要说说这串烧入口的第一感觉，就是，够干净。和城中村烧烤档复杂浓烈可能掺着点地沟油的味道相比，日式串烧的口味干净，油盐控制的很好，香料使用很节制，基本忠于食材原味，尤其那焦香的味道和丰腴的油脂，诱人吃了一串又一串。秋刀鱼和青花鱼都是加盐简单干烧，烧至外皮金黄焦脆即可上桌，盐烧的好处在于干烧的过程中盐的味道已慢慢渗入鱼肉，入口那个香啊。大海虾，元贝和鱼滑水都是下酒好物。
日式串烧の定律一：烧出神韵的鸡皮！
对于爱吃日式串烧的人来说，看看烧物单，全都是平淡无奇的食材，鸡皮，鸡肉，鸡肾什么的，然而日式串烧之所以能称之为烧鸟，就是在于对鸡的烧烤精确到偏执的地步，每个部位，每条鸡肉纤维的走向都被最细致地处理。老板一上来就会问你，爱不爱吃鸡皮？如果你点头，他就一拍手掌，咁就岩啦，识食！马上对小二说，来两串鸡皮试试先！

[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 16:16 编辑 [/i]]

餐厅格局非常独特，很有异国特色。有空去尝尝。

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个人认为烧烤这东西宜粗不宜精，找几个哥们开几瓶啤酒路边一坐才是王道～太精致的地方只适合带着小妞去情调一下，吃不出感觉来。
老板来串腰子～:teeth

韩国餐厅很标准,菜品一般，韩国没有什么好吃的。

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回复 1樓 的帖子

看起來不錯 應該很好吃 感謝您無私的分享!!

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烧烤是不错的，就是油烟的问题:excellence

真是个养眼的去处

真是个养眼的去处，食物看起来很精致，环境看起来很雅致

看起来真好吃 。呵呵。烧烤也是可以多考些蔬菜的。

好帖要顶,楼主的头像还是不错滴[img=0,1]http://forumimage.org/images/icon01.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon02.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon03.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon04.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon05.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon06.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon07.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon08.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon09.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon10.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon11.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon12.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon13.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon14.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon15.jpg[/img]

特色烧烤啊，名字特有特色的，有机会一定要去看看啊

不喜欢日式的食品，虽然看起来还是不错的，还是放弃啦

烧烤还是韩国是一流的，营养配餐，日本的一般，不过这里的装修不错

烤的东西相当好吃了，再加上点啤酒，太爽了

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