查看完整版本: 熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆
1g1a
]Ur [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img].M#f"MS Y`zP"N
简介
8_kppp!` 其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！
O'|U(z"J 用料  
.V?-s1a/Br [url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
EO u1Fv 100g I{e2z)X~W
[url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url])hD*u1g2Fr
5g
+LiX'Ojv;c 温水kJ;CrB{)dz'W
白糖
%E2Tg}rJj 10g*lV8[!A!Jz7oPu
熊掌汤圆的做法  )JVqV ^t&w
准备好材料君，这个分量做10个出头
S]*U&[4pa"c [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]gdo[Eb F
白糖装入碗里
Ggm&D c ru9s [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/5b/19/100300727.1.jpg[/img]YV!VZk%Z5Lr
倒入热水搅拌均匀'J5J9`[3t X/N
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/9d/d1/100300728.1.jpg[/img]
)W_0V8E.H[ 倒入一半糯米粉
,C(q/s+C _E5y [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/b7/100300729.1.jpg[/img]]UEpuJ*c_*Tq~
慢慢加入温水jO+Z5yT^m0YHe/V9z
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bf/cd/100300730.1.jpg[/img]SEh3CA{9s
用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面$_1UubGo
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/68/38/100300731.1.jpg[/img]
RW_Ll6N9` 取剩下糯米粉的40-45g左右
SJ(N2s$d
J K(N@n{ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/a7/100300732.1.jpg[/img]
[E3R
`7N 倒入全部的可可粉y#a!g;G4ITUE
N
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ed/09/100300733.1.jpg[/img].o w6EM6inn
慢慢加入温水
Y"Of+`s jf D$^ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/92/4d/100300734.1.jpg[/img]
*k0Fmc;e:s/zV } i 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
3L(P"l^/B [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/50/94/100300735.1.jpg[/img]n,F+kNY#G
做好的2个面团ut
J?r&mK6T
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/ce/100300736.1.jpg[/img]
Lur-~o1aF 将面团做成大中小3种规格 ~;TK*XBZL0l
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]
\u5A&E*I.OM} 如图，最大的白色球压扁
MB$l1j/w$I#Na [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d6/e8/100300738.1.jpg[/img]
o:h)H*t;R 中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做Q0Fz^0SG
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]
`5iq0C&m&] 成品~还做了一只大熊
g1fK+O\7?XF#bh [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/7b/100300740.1.jpg[/img]@;vGe-o)Vu
煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟mtE C)oY
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]8G*eH\Pw7WOB3]
煮好的汤圆会很饱满S4q0x'SxP
a
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/3a/100300742.1.jpg[/img]
P1d6B%B&O 普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖n9xu8cz~A
升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
*wBQ KG` agO [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f6/9e/100300744.1.jpg[/img]7F3k2[(]q9cg
E
@
最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~
Q |;km{ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]
/es!B)O`Oy-w 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
#KmU} [:G 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~,C @6E!fC;e
小贴士
'E!@TQI u 1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
%YS4P:{vg*jj
E1x c Q2^,N&Qu6b [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。