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查看完整版本: 手撕包菜[7]

larzuk81 2013-12-24 09:17

没吃出去吃饭必点这个菜，这样好了自己也可以做做看了

tktl010 2014-1-3 10:54

包菜有一次吃莎拉吃伤到了,现在一闻到就恶心,其实以前很喜欢吃的

veiltens 2014-1-4 00:57

非常喜欢这道菜，经常吃自己也经常做，手撕的比刀切的就是好吃，一定要用大火爆炒才有那个味道，再加两个小干辣椒，味道更是绝美，可谓物美价廉，营养丰富。

cwting 2014-1-4 06:34

嗯 做的还可以, 这道菜当初在上海吃过很多次,关键是把握好花椒啊

tearnight 2014-1-4 08:17

把简单的菜做好，就是不简单，火候很重要，想做好其实并不容易的。

xgcl 2014-1-4 09:19

以前一直做不好，看了楼主的帖子才知道应该这样做，谢谢了。

tomoyomoe 2014-1-4 13:40

包菜真是非常实用的家常菜，加上点辣椒特别好吃

zasd11 2014-1-4 16:54

辣椒其实也是要炸一下的吧？不然没有香味，辣椒和包菜一起放不放是不是不太妥当？

wdltest001 2014-1-4 19:48

哦 我说我自己在家里做的怎么不好吃那，原来要这么弄啊

nsr--4 2014-1-4 21:35

我个人认为还可以放点生抽和耗油，这样味道更鲜美！

chuchuda 2014-1-4 23:22

手撕成小块包菜可以保持自然的纤维，比刀切好！

lyellu 2014-1-4 23:52

第一步要求就好高哦，橄榄油啊，偶穷人买不起，买大豆油或者玉米油代替吧，葵花籽油也不错。

c10742023 2014-1-5 16:15

外观很好看，可能需要大火来抄，有时间来做来尝尝

3075935 2014-1-5 21:19

这个手撕包菜可以说是我最爱的菜了  蔬菜里面这个菜非常的入味 蔬菜一般都不入味嘛 就是这个菜很入味

fengfeng999 2014-1-5 21:25

非常简单的家常菜，平时都可以做来吃，看起来味道不错。

猩猩 2014-1-6 11:29

这个菜最考手艺了，火候要很到位才行。
学习了

wolf52 2014-1-6 14:51

甘蓝个人不喜欢吃。。。要是做成手撕包菜。。。或者泡菜的话超级好吃。。。

走马上人 2014-1-7 11:19

包菜确实清爽可口，绝对家常菜代表啊。辣椒必不可少啊

muhai01 2014-1-7 20:04

这个手撕包菜炒的太生了，不出去蔬菜的生味，未必好吃

q442810310 2014-1-8 01:13

家里有现成的包菜！可以尝试一下这样的做法:teeth
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