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柚皮糖[8P]

柚皮糖
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简介
每年LRG都要做这个柚皮糖让我们带回来吃，据说有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。今年我也终于打算学习一下，因为这边没有沙田柚卖，我专门从老家带了一个柚子，操练一把。
用料  
[url=http://www.xiachufang.com/category/209/]柚子皮[/url]
一个
冰糖
一斤
柚皮糖的做法  
柚子皮切成薄片，我这回没掌握好，切厚了，应该再薄一点
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加水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉
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挤干水的样子
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然后把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化
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把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁
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不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档。一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。不过至少都是要炒二三个小时的
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放凉后用玻璃瓶装好，不受潮的话可以保存很久
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[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2014-1-6 14:01 编辑 [/i]]

有吃有学好游戏
说的说完了还要凑字数..

哇，柚子皮可有那么多用途，以前只知道可以用柚子皮来煮猪肉

还有这么绝伦的食品，太感谢朋友的支持。厉害

我还真不知道有这些用途...楼主，好吃吗？一斤冰糖会不会多了点啊？

长见识了，我特爱吃柚子，但没想到柚子皮除了去味还有这样的好处

吃柚子的时候不小心吃到点很苦啊，不知道是不是不太走运，楼主竟然可以做成糖。

哦。。这个东东还能做成糖。。有机会啦要做做。谢谢楼主啦。。

有朋友自己做过，吃起来味道还可以，主要是吃了可以助消化，理气

似乎很好吃的样子，不过会有点苦，不过可以清火

柚子皮的苦能全去掉吗，太苦的话，有糖也没用啊

柚皮糖，要除去柚子皮的苦涩肯定不太容易。

柚皮刮薄,切丝,柚子肉扒成粒,加蜂蜜,浸泡一个月左右,蜂蜜柚子茶,冬天很不错

柚皮糖卖相好 很能引起人得食欲 材料也便宜常见 方法也简单 时间也短 :excellence

以柚子皮和糖的数量来看，这个叫糖柚皮才对吧？哈哈

长见识了，现在柚子多，正好可以试试做着吃~

以前觉得柚子皮又苦又涩，第一次见到柚子皮可以这样吃，看成品样子蛮诱人的有机会自己做做试试

我知道这个是清火的，不过味道真不咋滴

柚子皮居然能做糖。。。长见识了，苦尽甘来？

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