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香酥馒头片[9P]

馒头片的做法[size=14px] [i]1.[/i]馒头切片。[url=http://www.meishij.net/zuofa/mantoupian.html#]鸡蛋[/url]打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用[/size]
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[size=14px] [i]2.[/i]平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄即可。吃时可沾椒盐[/size]
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[size=14px] [i]3.[/i]锅里不放油，直接放入粘满蛋液的馒头片，待一面蛋液煎至凝固后翻面同样煎至凝固即可[/size]
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[size=14px] [b]椒盐的做法：[/b]花椒20g，海盐10g[/size]
[size=14px]      用干净的锅子，花椒小火炒至变色发黄。海盐也炒至变黄。放凉后一起放入[url=http://www.meishij.net/zuofa/mantoupian.html#]料理机[/url]，打成粉装瓶即可。[/size]
[align=center][size=14px]                                              炒好的花椒。要把花椒粒挑掉。[/size][/align]
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[align=center][size=14px]炒好的海盐[/size][/align]
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[align=center][size=14px]打碎的椒盐[/size][/align]
[align=center][size=14px][img]http://images.meishij.net/p/20120319/d1c30fb4fbfd07b64add2e7d54e92f19.jpg[/img][/size][/align]

菜品特色
[size=14px]      两种口味的馒头片各有千秋，不怕油的，可以选择酥脆的椒盐馒头片。嫌油腻的，可以选择松软的[url=http://www.meishij.net/zuofa/mantoupian.html#]鸡蛋[/url]馒头片。[/size]

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厨具感觉很专业 品相很好 油脂含量也不高 大爱

全自制呀。椒盐都自己做。看着很好吃的样子。

很好的主食,还吃的很香,好吃不贵,天天消费.

一般情况下，炸馒头片都是当早餐吃。最好用过夜的剩馒头。

很好的主食,还吃的很香,好吃不贵,天天消费.

其实这种馒头片的做法不如直接油炸，直接油炸后的效果更棒！

很好的主食,,好吃不贵,儿子喜欢:flower :flower :flower

按照楼主的方法试过了,味道一般般,可能是我做的不好的原因,没吃出楼主说的那种味道:cry

还有,我没有用海盐是不是味道就打折扣了呢?没找到海盐哪里可以买到.

平时在家沾点水就做了，估计用鸡蛋味道会更好，试一下

好吃 但是太多油了 虽然好吃却不利健康 还是少吃为妙

这个馒头片简单。我做做试试。个人觉得还是鸡蛋的好吃

原来香酥馒头片这么多程序呀,自己做的才知道原来是这样的不好吃呀.

好                                                             :excellence

这样的馒头营养会有流失 而且表面给的那层焦掉的吃下去很容易致癌

看起来觉得不是很难，做的时候总是差一点感觉。不知道为什么

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这馒头片虽然好吃，但是煎的时候太吸油了，这些油吃进去又得增加不少胆固醇和卡路里。吃完可以考虑喝点乌龙茶什么的去掉一些体内的油。