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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--培根奶油烩鸡配通心粉[13P+2P验证]

[font=仿宋_GB2312][size=4]名称：培根奶油烩鸡配通心粉A8sT] Ox$}_)zQ
口味：咸香。XQ+]6FCmX*p Z
主料：鸡排、培根。
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{6][JJD 辅料：洋葱、淡奶油、黑椒碎、杂香草。[/size][/font]zK)@q%a\e
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dV*bCG3Q [size=4]做法：
Z6W?!Z0?x 1.事先煮通心粉，因为这个很耗时间。
W|0U { W;M*cjma 2.把培根和洋葱切块备用，甜豆去蒂，玉米切成块备用。8a([(f,p{{&}
3.腌制鸡排，用盐、糖、味精、淀粉腌制后加入少许黑椒碎和杂香草（我个人比较喜欢只放少许干迷迭香）。 M:Ck"t O7]
4.鸡排煎熟切块备用（可以不煎全熟，因为等下还要烩）。U0ePF B2A3JiR
5.热锅下油放进培根和洋葱爆香，加入一点水和放入淡奶油，煮沸之后放进鸡块煮熟并调味。
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m0d2l5W9b 6.最后大火收汁勾芡后铺在煮好的通心粉上面，再撒上一点切碎的法香，摆上配菜（我闲着没事还切了块西红柿稍微装饰了一下）即可。
-o {3A)z h!D,F/WE 个人点评以及注意事项：奶油的奶香味配上外焦里嫩的鸡块口感确实不错，煎鸡排的时候注意要带皮的一边先煎，这样才能煎出脆皮的效果，最后烩的时间不宜过长，否则
y3Jo l g(h o 奶油会变黄。[/size]
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#X%K"_Sy:x [[i] 本帖最后由 日升昌 于 2014-1-10 21:10 编辑 [/i]]

鸡肉个人比较喜欢吃e#`,D#[[qlp9[@
有时间就试一下
cXxw6e7b 谢谢分享了

过了学习新菜 看了图片和介绍 收获颇丰
q;PSL8Y&bEpO1X*O 感谢分享 祝愿比赛得奖！

学到新知识，谢谢楼主的分享，以后就可以这样去做了！~期待楼主能分享更好的！~

这个菜不太好说，看样子工序很多，很复杂，做出来什么味道就不好说了。