xouxian 2007-7-8 09:33
煎酿鱿鱼筒
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材料:新鲜小鱿鱼,肉馅,葱姜末,料酒,盐_ q ]6EX@Z Zva
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作法:
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1、新鲜的鱿鱼洗净,去头须另作他用,只留鱿鱼筒备用;AISU'F@Rk
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2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀,喜欢葱的朋友可多放点,这样很香;
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3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中,塞2/3的空间就行,鱿鱼筒遇热会缩水;
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4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄,加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干,翻匀即可。