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薑汁煎雞翼

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材料：(足三至四人的份量)
(xFpo,]~!s 雞翼 5 隻
H h0As,[/ga{ 薑絲或片 數片 K [&G
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蒜 一個  
$Qr-G `x:M\'] 醃料：   
XK [ z,O3y0Cl T 生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許
Z3\}Din*I 煮菜酒 少許
KI)n"['R+b&}b 鹽及沙糖 少許 F1_)tL,Q(@&{1w
   
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醃法：    :v CJ-\h^.w&ia
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 'xGGc0f&L
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2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 F2[? S!`4L*v(Dp^f
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 1n8es c0x| O
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做法：
)n`F4@-i6Gc 1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料
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A [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger03.jpg[/img]
2}PRA9gvfr 2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼,G-[m|q!`%c
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4. 將煎煮的雞翼上碟；
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5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 2P q(p5K-I#h#V8wGB$h
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貼士：
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[]1fw(T   若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下