查看完整版本: 老醋花生米[5P]

家常菜，简单、好做，可以试试！

第一个很好。超喜欢。。楼主继续

楼主好人啊，花生米是俺下酒和看电视的必备佳品，学习了，红心送上！

这道老醋花生米，作为餐前开胃小菜，一定会受到大众欢迎。何故？就是这老醋，醋味直接发散的酸香，诱引唇齿舌尖唾液迅速分泌，迫不及待举起筷子就夹上一粒，咀嚼花生米。被那酸酸的味道顷刻间征服，转瞬一盘老醋花生米见底。席上有人不禁轻呼：”再来一盘“。

老醋花生 即解酒 又下酒的 一道小菜 影响丰富 非常不错

明天就再做咋到菜，试试怎么样，估计还行。

回复 1楼 的帖子

老醋花生米是下酒的好彩啊，但是醋的量我觉得比较重要，有时候吃起来不太好吃了，花生米要炸的翠翠的

老醋花生米好香我自己做做看

老粗花生米，酸爽，可口，香脆
其实这道菜还是要看他的营养价值：
1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。 　　
3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。 　
4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。 　　
5、治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。 奇妙的花生米
6、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。
7、花生治咳痰可用以下几法：
(1)咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，红枣50克 ，加水煮花生红枣粥，连吃10～15天。
(2)老年性慢性支气管炎。花生肉500克，白糖150克，蜂蜜适量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。
(3)慢性支气管炎伴肺气肿。花生仁200克，胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和匀捣碎，取20克煮鸡蛋加冰糖，可烹调成四仁鸡子粥，经常服食。
(4)肺燥干咳咯血。花生连衣100克，黑木耳30克，猪肺1只，常法烹调制成花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服完。
(5)秋燥久咳。花生50克(去头尖)，文火煎汤，加蜂蜜1匙调服。
逢年过节，我们家也做点这个吃，是个很好的菜。

老醋花生的话还是比较喜欢吃熟的，那样嚼着才香！貌似第二种做法是生的？

老醋花生，喝酒时候的必备，学习做法备用！

学到怎样去皮，怎样有效炸花生米，值得试手一次

超爱吃这款菜，简单爽口，下酒好菜，明天就按照菜谱试一下。

回复 1楼 的帖子

开胃下酒的美味，去饭馆的必点菜，感谢分享

:teeth  好心动的说，家里还有点花生米，明天做来试试！

我更喜欢带着红皮的花生，如果再拌点洋葱和青椒就更好了！

老醋菠菜这道菜太经典了，每次去喝酒必须要点的一道菜啊！！

饭店里经常点的一道菜好吃不贵经济实惠听说还能降血脂！

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酱醋里面的花生才好吃，味道都进里面了:excellence