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查看完整版本: 山西美食：过油肉

fwghunter 2014-3-20 18:21

看着很好吃的样子，只是不知道自己做出来好吃不。

martian444 2014-3-20 21:02

猪里脊肉和冬笋，木耳(水发),黄瓜等搭配，好吃又健康， 很有特色的一道菜。

我是古董 2014-3-21 00:50

楼主，强烈建议配上图片，说得很详细，没教程确实不好操作啊:faint

xqs261 2014-3-21 13:05

过油肉，不知道这道菜味道如何？有点象四川的大油焖炒回锅肉，只是不放辣椒等作料，加配菜。

wuhm 2014-3-21 18:38

zm怎么没有图片啊？？？？有图片就好了

baguazhenren 2014-3-21 19:46

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

s6512 2014-3-21 20:52

抽空试一试。看着就知道好吃。。。。。。。。

Ak64 2014-3-22 17:35

过油肉看起来不容易做好，没有图片只好想像了。

小子吾 2014-3-22 19:04

山西的美食这个到没有注意过，山西的面食我到吃过不少的

李258 2014-3-22 21:56

做法和我们这的水煮鱼片差不多，有时间我亲自下厨坐坐，不知道味道如何

whitewolf91fuck 2014-3-27 16:59

在山西的时候尝过，味道还是不错的说！稍微有点油油的，但是口感不油腻，减肥的人士还是浅尝辄止。

shh979 2014-3-27 20:36

看着眼馋，但是估计不是很容易学，火候很难把握。:cry

bixiji010 2014-3-27 21:02

一这么说，我就饿了！好想吃啊，明天自己做来吃:teeth

yuexiayej 2014-3-27 22:33

感觉很麻的样子，自己做估计很难1.2次就能成功。

789123999 2014-3-27 23:07

猪肉属温对体质虚的多吃是有好处的不过什么都要适可为止

windyzone123 2014-3-28 00:52

这个菜常吃，就是这么道地道的晋菜现在能做的正宗的也很少

kimyh888 2014-3-28 05:24

这个菜和全国的这种才菜有很多相同的地方，就是油温什么的比较不好控制:cry

ouyanglong 2014-3-28 09:14

:teeth ，知道喽，可惜的没看到图片呀

asas125 2014-4-1 11:11

回复 1楼 的帖子

油乎乎的看着就有食欲。不知道口感怎么样？

13030659 2014-4-6 11:45

炒肉时，先把肉用淀粉打个欠，然后在炒，这样口感好，很滑很好嚼。
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