红色角马 2007-7-13 17:52
辣烤鸡翅
鸡翅中若干（这主要取决于你的胃口大小，多少都随意）我做了有10几个吧～～米办法，我太能吃了～鸡翅洗净待用；
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准备酱料：桂林辣椒酱2大匙（因为桂林辣椒酱里有大蒜的成分，所以在这里就不必额外添加大蒜了）、料理米酒1大匙、黑胡椒粉1小匙、生抽铱大匙、白糖少许、耗油少许、辣椒粉1小匙、花椒粉1小匙等。调匀。 y[8m;[ b5_ I
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用牙签在鸡翅上扎若干小洞以方便入味。然后把鸡翅浸泡在酱料中，要用手给它们好好做做“马杀鸡”哟～～～～浸泡3个小时，其间要反复按摩数次。
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插到竹签上，入预热250度的烤箱烘烤。在入烤箱前，可以把剩余的酱料再用刷子刷到鸡翅上，然后再刷少许色拉油（这样可以防止鸡翅被烤干）烤10——12分钟，烤到一半时，可以把鸡翅取出，再刷点油～～然后放进去继续烤～～～
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大功告成！！！开吃了～～～太好吃了，香辣滑嫩～哎呀呀～～～～
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我负责咬开一只给大家尝尝～～～里面可是鲜嫩的很哟！
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小建议：大家可以在晚上饭后将鸡翅腌好，等到比赛开始后中场休息时放到烤箱里烤～～～10分钟就成！然后就……………………………………...；P
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这鸡翅绝对可以把大家正在互相打架的上下眼皮给成功分开哦！！！
lins 2007-7-15 07:50
鸡翅是我的最爱啊，不过家里没有烤箱，不知道用微波炉能不能做呢？？
5081 2007-8-17 06:21
桂林辣椒酱很难找啊，有什么东西可以来代替吗？比如一般的辣椒酱和蒜末
红色角马 2007-8-18 17:04
当然可以，只不过口感会差一点点～Y(t"P$m%h/K'a6F
没想到这么多朋友喜欢吃鸡翅～
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本人一定会继续努力呈上更多的美味佳肴给各位朋友～
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