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素食主义 西芹百合

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bfELM} `+Q （清）黄宗羲《种百合》：“硗确山田另一塍，初移百合影层层。采来瀑布山边种，送自头陀寺里僧。却信佳诗可治病，从今清泪不沾膺。太平犹记图花萼，倡和流传我亦曾。”
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又注：“王维诗言百合止泪。”

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  材料：西芹、百合各适量4nFW o u

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Z%rWGem 配料：胡萝卜片
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做法：(f1|4sr#Y4x!NO lc3]-T

.ic&@:hI }o I6S%wS 1． 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状
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2． 炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒2di7Uz#eh&J

c1sL)q.H#T qB"Hr$w\ 3． 加上调味品--盐、味精X$N9ju?5F(N
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特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。 :LnDh/`

-T:GE(H"{ 功效：/jR4}+h'V+x
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芹菜－ 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。 i*z{ B!g5ad
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百合－味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
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