1026990445 2014-3-25 15:47
萝卜煮五花薄片
材料
萝卜300公克,红萝卜60公克,甜豆2片,五花薄片150公克,沙拉油适量,煮汁:1/2小匙,水200㏄,鲜美露40㏄,米酒1/2小匙
[img]http://xinshipu.cn/20100414/smallImage1/1271259375781.jpg[/img]
做法
1.萝卜和红萝卜洗净后,切成约0.3公分的薄片,再对切成半月形;甜豆洗净,放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后,捞起泡入冰水中备用。
2.五花薄片切成小块状备用。
3.热锅,倒入沙拉油烧热后,加入作法2炒至变色,再加入作法1的萝卜、红萝卜片和混合搅拌均匀的煮汁拌炒后,再以小火慢煮至萝卜变软,盛入碗中,以甜豆装饰即可。
vanniste2020 2014-3-26 18:24
就3句话搞掂了一道菜啊,真是十分简单啊。希望我会做
kid0411 2014-3-27 10:57
这道菜看似简单,但是有很多地方模糊不明确,希望以后会详细说明做法。
xxxwfkb2 2014-3-27 14:47
五花肉最好是那种回锅肉,或者是稍稍腌制一下的那种,作出来的效果才更好,我们这里也有叫风吹肉的。
shijiazhuang520 2014-3-27 16:55
看起来不多,挺有食欲的,以后做来试试