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酸辣开胃——又是一道韩国汤：泡菜豆腐汤【5P】

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不是韩剧看多了，也真不是什么星星迷，没到那个地步。

                 只不过就是这次辣白菜买的太多，还有那盒用了一半扔又可惜的辣酱，

                 所以，这才做了一锅又辣又烫泡菜豆腐汤。酸辣还带有一丝甜，很能开胃。

                 其实看起来无论是大酱汤和是泡菜汤，都有些烩菜的意思，

                 说难不难，说简单又不简单。

                 一锅端上来，咕嘟咕嘟的，有汤有菜有肉，再有碗米饭，也就齐了。

                 天还冷的时候，会让人觉的有种暖和的舒适感。

                 加上泡菜汤红红的颜色，耐不住的想要喝一口。
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泡菜豆腐汤

材料：五花肉（较肥）、辣白菜、豆腐、豆芽菜、豆腐皮、蒜瓣、韩式辣酱、盐、生抽、少许鸡精

做法：1、五花肉切成片。豆腐切块后用盐水煮过。豆芽摘干净，冲洗干净沥水，豆腐皮洗净后切成条。

      2、热锅倒油，油量要少。小火将五花肉片煸至变色，放入蒜瓣，出蒜香味后，放入辣白菜，翻炒。

      3、给锅里倒入适量的清水。大火煮开。放入豆腐块。开小火慢煮。

      4、放一勺韩式辣酱，调入适量的盐、生抽，放一点鸡精。

      5、最后放入黄豆芽菜和豆腐皮，小火再煮5、6分钟即可。
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                   五花肉最好选较肥的，煸起来出油快，煮汤也很浓郁，要不然太寡淡了。

                   也或者放点火腿片，自己吃不求正宗，没什么不可以的。

                   辣白菜放了好多，也可以放点蘑菇之类的。

                   豆腐要有，豆芽也要有。豆皮可以不放，不过豆腐皮挺好吃。

                 反正是自己做的自己吃，当烩菜了。
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  昼夜温差大，早晚还是有点冷。

                   昨天下午阳光下，我忽然发现窗外的柳树枝上冒出了点新鲜的绿色来，

                 前天好像还没有。还是光秃秃的。

                 这绿色经不起阳光的召唤，迫不及待马上就冒出来了。
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不得不承认，这锅泡菜豆腐汤还是蛮招人喜欢的，

                      家人配着米饭，胃口开了，一顿饭吃的见了底。

                      可不能天天吃，偶尔一次调剂一下。

这个会不会有点太辣了？还是比较喜欢大酱汤

去年去韩国没有吃到这个美味啊，真是遗憾啊·！

看了楼主的图片泡菜豆腐汤，有点垂涎欲滴的感觉啊