yudake 2007-7-18 10:33
彩色牛肉串烧
材料:Ag-q*fZ.U|,Y-kE
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牛肉250克,洋葱1个,青、红椒各1个,竹签6支。
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腌料: #i@p{Kjy%Ong
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食用油(最好牛油)2汤匙
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白酒1/2茶匙 ;U1wc
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蒜末2茶匙 &VK*W|:A!B-Z+U7Z^
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黑胡椒1茶匙
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姜末1茶匙
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盐1茶匙 v1ZORV+e)g
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混合香草1茶匙(我用的百里香,紫苏叶还有肉寇粉) 6DFEkekS^5O
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柠檬汁1茶匙。
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做法:? l%K8br$n9k:Pt8A`:u
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1、将牛肉,青、红椒及洋葱各切成正方形(大小相近,约大拇指甲盖大小)。 ;rq4?p}A)l:O4rtZu;\
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2、牛肉用腌料腌约10分钟,然后加入其它材料,再腌5分钟。? Q u&{"PYU%Q
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3、用竹签将材料按次序重复串好,平放在耐热碟上。?
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4、先用“薄块烘烤”预热7分钟,然后放入串烧,用“薄块烘烤”烤锔7分钟 ,取出反转,再烤焗7分钟,即可。mS(T\y(`NO
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[img]http://www.bl.gov.cn/blbm/UPPIC/2005/11/28/085347_new.jpg[/img]
ligang001 2007-7-18 11:46
西式做法,好吃与否,有待考证,楼主请客吧.
gsw1988 2007-7-22 00:12
看上去是很美味但是坐起来实在是太烦了还是看看解解馋算了
yf2006 2007-10-19 12:03
西式做法中的這款恐怕是我門都能接受的了,營養還好看