查看完整版本: 肉皮冻[7P]

ssmm123 2014-5-31 08:46

爱吃肉皮冻，就是有时候有肉臊味，影响口感。

神州九号 2014-5-31 09:41

每年过年时家里人会做，只是没有楼主图片中的辅料多，不过味道还是不错，最基本干净。

wwy842 2014-5-31 11:45

看到做法，就不敢吃纯支持一下好了
好像是东北菜把

longkingsex 2014-5-31 19:43

现在天气温度高，室温肯定是冻不起来，可以等温度降下来后放冰箱冷藏室。

yyyy12142003 2014-5-31 20:10

本人不喜欢加黄豆红萝卜什么的影响口感要吃就吃只有肉皮的

xl16090894 2014-5-31 21:29

肉皮冻是北方人特别喜爱的食物做好了有非常好的口感吃起来特别有弹性主要都是因为猪皮里面的角质充分融入了汤中过年必备的菜肴之一

lee_cowboy120 2014-5-31 22:09

大哥你的分享太好了。我非常欣赏胡萝卜和豆干。谢谢你我又学了一抓。

yxh1900 2014-5-31 22:14

我很庆幸，我的老婆就会做，而且做的超级好吃，旅游美食我所欲也。

luvjxtyj 2014-6-1 01:02

真有才，皮冻也能做成这个样子，装盘的时候放点腊八蒜，浇点醋就太完美了

406231084 2014-6-1 03:35

好补，据说富含高量胶原蛋白，丰胸的好东西:teeth

xiaoyang777888 2014-6-1 12:12

看样子不错，是下酒的好佐料，有空操练一下。

yutt123 2014-6-1 13:22

夏天吃这个好，清凉爽口又美容，制作也简单

c851208 2014-6-1 18:53

哇看起来不错啊五颜六色的看起来就有食欲..

wc3232 2014-6-2 10:59

下酒美味，每年节日家里都要做一份，酱油加蒜末味道美味

yc5920 2014-6-2 11:26

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firstknife 2014-6-2 14:46

这年头，买来的肉皮冻多半不可靠，不敢吃，只能靠自己来做啦！

anshao 2014-6-2 14:51

好像花生糖啊·这个不会很腻吗？

swallow8055 2014-6-2 20:15

楼主的素皮冻果然很漂亮。也有很多是放其他肉丁的，但是没有放酱油，这样会出现上下分层。
有肉丁的地方颜色深，没有肉丁的地方要透明些。
谢谢楼主分享

a1ssss 2014-6-2 22:11

买肉时候不要的肉皮，这下可用的着，胶原蛋白可是好东西。还可以做个凉菜。

cjf2222 2014-6-2 22:32

看上去不腻，外表不错，就是不知道口感怎么样，不过现在猪皮有点不太放心啊！

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