查看完整版本: 红烧孜然鸡翅[5P]

wggary 2014-6-9 15:24

按我的口味，吃烤肉必加孜然，红烧平时好像不用孜然，不过，如若把肉捞出来卷烙饼吃，加孜然也是不错的选择哦

dazhe1986 2014-6-9 22:55

看到上面回复，执业厨师...真是太霸道了，居然挑出毛病了

lmj5519 2014-6-10 15:24

这道菜和另一道菜--咖哩孜然鸡翅有点类似，但是抱歉，我个人较喜欢咖哩口味。

redone1 2014-6-10 16:32

千辛万苦找到了组织，好不容易加入进来，缺发现我能看的版块很少，只因为我没金币，我只好在贵宝地多多发帖，赚点金币了啊，望版主发发慈悲，赏赐点吧

yuanjjyy008 2014-6-10 22:43

孜然加红烧？我都是加花椒跟八角的，这个h周末搞一哈试试，看朋友们都说孜然好，我实验过了回来报告哈

sis死神在变 2014-6-11 22:01

有个小小意见，鸡翅在下过前如果划上几刀容易入味

nigel4 2014-6-11 22:28

看的人食指打动，虽然有步骤，不过感觉自己做不出来~只能对着鸡翅流口水了

zl100011 2014-6-11 22:33

我的鸡翅我的爱吃，感谢楼主提供制作方法。

ASDF789雪飘飘 2014-6-12 09:38

红烧鸡翅吃过，不过很少放孜然，不知味道怎么样。

ASDF789雪飘飘 2014-6-12 09:39

感觉现在超市里面买的大包大冰冻的鸡翅做出来味道不是很好吃。

ASDF789雪飘飘 2014-6-12 09:39

看卖相不错，我觉得孜然粒还是用炭火烤一下好吃，如果是热菜还是用孜然粉比较好

imgagmi 2014-6-12 17:48

呵呵，楼主从美食杰搬来的，话说鸡翅是本人最爱，尤其炸鸡翅和烤鸡翅，红烧的也还可以，有机会按楼主的方法撮一顿

yy_2000 2014-6-12 18:38

感觉还行，本人是个喜欢烤鸡翅的，有空做做

恶魔的心 2014-6-13 11:22

鸡翅的肉很嫩，不过煮太久，不然肉就死了。可以多炒会，减少炖的时间

心心的泪水 2014-6-13 16:43

不错，看起来非常好吃，但是鸡翅现在不敢多吃，激素多

ganyuko 2014-6-14 00:42

最后一张的卖相实在诱人！很喜欢！真想吃下！

yhj2345 2014-6-14 15:11

做红烧的应该放红糖提色提味，而不是放孜然，这样味道有些杂味道会很怪的，不过个人口味不同，只是建议不放孜然放红糖

llxz 2014-6-15 03:01

看上去不错，有点大盘鸡的感觉，不过好像鸡肉很少放孜然粒吧

beijing11 2014-6-15 12:07

看起来很有食欲，味道看定不错，主要是做起来简单！:excellence

zzcvb 2014-6-15 15:26

孜然加鸡翅，真是一绝啊，很喜欢，赞楼主

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