胸 2014-5-22 15:53
养生美容好食物之火龙果酸奶【6P】
酸奶一直是我们家不可缺少的饮料!经常喝酸奶不仅能促进消化液的分泌，增加胃酸，促进食欲、帮助消化，还能抑制肠道腐败菌的生长，有益肠道健康。但是酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱
火龙果酸奶的做法
1.牛奶隔温水泡热，大概40度左右，滴在手背上不觉得烫就可以
2.酸奶发酵桶用开水烫1分钟左右，然后控干水分，把酸奶发酵剂放进去，然后冲入热好的牛奶，搅拌均匀
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3.把酸奶发酵桶放进酸奶机，盖上盖子接通电源，发酵8小时左右（我的是一个晚上）
4.一晚过后，切段电源，酸奶已经凝固成豆腐脑一样，取出酸奶发酵桶放进冰箱冷藏3个小时即可（如果想喝原味酸奶，直接加糖或者蜂蜜就可以）
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5.红色火龙果去皮切定，然后放在碗里加蜂蜜，压碎成果泥
6.酸奶从冰箱取出，倒杯子里，把压碎的蜂蜜果泥倒进去，搅拌均匀即成火龙果大果粒酸奶（也可以不捣碎，直接大颗粒放进去）
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烹饪技巧
1、 首先牛奶的温度不能高，不然会把菌种烫死，酸奶就不发酵了
2、 酸奶发酵桶放进酸奶机的时候如果想要快一点发酵可以在酸奶机里放温水，我的是隔夜发酵的，所以不用放温水
3、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更[size=5][color=Blue] [/color][/size]
zjy523 2014-5-22 23:04
回复 1楼 的帖子
不饿 我都看饿了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
宋大哥 2014-5-22 23:29
有的吃话不客气啦这些东西要多多的才好吃的嘛,很大的一碗 。
bigbenben 2014-5-23 00:49
今天刚自己做了酸奶，虽然不是火龙果，不过把西瓜放下去，感觉外观上还是蛮像的
zhrli1986 2014-5-23 17:02
回复 1楼 的帖子
火龙果还能这么吃啊．回头买来试试看怎么样．
wobuxizao 2014-5-23 19:18
有点双皮奶的感觉，吃这火龙果实在是值了！
宋大哥 2014-5-24 00:17
益气、润肺、养血.的天然高级滋补品木耳。其补益、滋养的作用增强，并有补脾和胃、生津调营的功能.
smalldoor222 2014-5-25 01:06
吃了能变白么？能长大胸肌么？酸奶机好高端的样子
zh0747 2014-5-25 03:54
最近看舌尖2有些入迷了，成吃货了:excellence :excellence
vagaa0403 2014-5-25 09:07
他们的火龙果怎么是红色的，我买的都是白的，没有红色的好看，不知道加酸奶
味道怎么样
夜恋喧嚣 2014-5-25 11:36
酸奶机好高端的样子 明天试着做一下 哈哈 不知道做了好不好吃
nissan11vip 2014-5-27 23:57
这颜色挺好看的 回头有空也给媳妇做来吃吃看
royrowe00 2014-5-28 17:45
火龙果是个好东西 酸奶还能帮助消化 这两个东西一起吃的话 就不怕大便不通畅了
mmlovejojo 2014-5-29 21:38
电视上卖的应该是这种酸奶机吧？入手一台回去试试，可以不同口味的酸奶。
darkside 2014-5-29 21:42
看着流口水啊！营养与口感兼顾，就是酸奶机这个环节麻烦了！没有机器！
1993101yun 2014-5-29 21:47
看上去十分好看 想必味道也是不错 一般都是加西瓜 火龙果加酸奶也别有一番风味
laotianyeah 2014-5-30 16:08
不错，楼主很有创意，原来以为这个在家里很难做的，想不到也容易啊！
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