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红桃K乌鸡汤[6P]

[align=left][font=宋体][size=4][b]主料：[/b]乌骨鸡300克玫瑰茄6个蜜枣3个

[b]调料：[/b]食盐5克姜4片

[b]做法：[/b][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4]
乌鸡洗净切块备好、红桃K、蜜枣、姜片备好

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将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里，加入适量清水

然后在电炖盅里注入适量热水(不超过水位线)，盖上内胆和电炖盅的盖子

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调至筋骨键，炖四个小时

四小时后加入适量盐放温后即可开吃

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[b]烹饪技巧：

[/b]    乌鸡补血，最好不要焯水，如果觉得腥，在水微开的时候，捞去表面的浮沫。

[b]营养功效：

[/b]    乌鸡性平、味甘;含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

    “红桃K”，学名又叫“玫瑰茄”，喜欢喝花茶的同学一定不会陌生，有的地方又叫洛神花，是一种补血果，属锦葵科，是1945年从非洲及印度引进的。味酸甘，性寒凉，具解毒、消暑、清热凉血，及益心养气、活络气血的作用。还能起到利尿、降血压、补血、养颜美容等作用。红桃K因属微碱性食物，可有效达到消除疲劳、凉血净血、促进食欲与生津解渴的效果。还可当作食品的天然色素和调味料。[/size][/font][/align]

把玫瑰茄比成红桃K，哈哈有创意。建议可以用高压锅，肉可炖得更烂。放点那种盐腌过的笋，味道会更鲜美。

回复 1楼 的帖子

这真没做过！应该很适合女生的一碗汤~滋补.有女朋友的可以做做.哈哈

玫瑰茄中含有大量的有机酸，胃酸过多的人，尽量不要饮用。肾功能不好的人，要适当饮用。孕妇也要适量饮用。

真补啊。卖相也超级好看。冬天吃比较合适~

大补的东西哦，不过不适合夏天吧，现在和怕流鼻血都有可能

看了红桃K还不知道是什么东西，原来是玫瑰茄，楼主好创意 好名字！

我是为这红桃K进来的。汤面油花煲的挺干净的再加点枸杞更靓哦。

乌鸡好像是给孕妇吃的补品吧，营养很高的哦。

红桃K，我总不会认为是牌吧，原来是花茶中的一种。加入与乌鸡一起炖，就像乌鸡跟中药的搭配吧。这菜看起来不是一般的营养啊