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白灼韭菜苔[10P]

白灼菜是粤菜经典，各式各样的青菜、海鲜常被用来白灼，最具有代表的菜就是白灼芥兰和白灼基围虾了。说起白灼韭菜苔，我还是在10年前去唐宫海鲜舫吃早茶，我想点个青菜，服务员给我推荐了这个，当时感觉很新鲜就接受了这一推荐，菜一上来我就尝了一口：太美味了。
      与大家一起分享一下：懒了，用手机直接拍了。
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    主料：韭菜苔250克
    调料：生抽、食用油适量
    制作步骤：
    1、韭菜苔洗净切段。
    2、将韭菜段用油盐水焯至刚熟捞出放入盘中。
    3、将生抽淋入盘中。
    4、取一净炒锅坐火烧热倒油烧至七成热淋在韭菜苔上即可。

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都说韭菜是状阳草，这个也是的吧，应该多吃

清爽亮丽，看着就爽口，但个人还是比较喜欢肉食。

:teeth 状阳草，这个做法很好！营养没流失多少.就不知道味道好不

广东人对食物有着本质性追求，及崇尚原味而经久不息。白灼仅以单一的调味，就调和出食物本身的味素，这才是真实，也是广东人对世界的认识。

这个挺好的。就是问一下。这个蒜苔会不会吃起来有点老呢？

这个东西吃起来应该能壮阳吧  男人要多吃点:excellence

少了点，不过吃一餐的，和银鱼炒会比较好吃！

这是状阳草的升级版，简单6好吃，支持楼主一下下！

壮阳小吃！好东西啊，支持楼主:s_2:

感谢楼主

就是单调 了点  加些配菜更好........

很多人没去过广东，只是听传闻广东人天上地下什么都敢吃，其实广东菜的精髓是“清淡”，吃的就是菜的原味，这道白灼就是典型代表。

看着挺可口的 关键这个菜有可能还补肾de吧 哈哈

这个做法营养应当没流失，就过热一下。夏日必备啊。炎炎夏日，吃下去不热燥的菜才是最适合的

想当初吃了几十个韭菜水饺直接吐进医院了，到现在也不吃

看着就爽口，但个人还是比较喜欢肉.支持楼主一下