iamfl 2014-6-24 08:42
乌鸡鸽子汤[6P]
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家有小吃货，每天早上上学前少不了问一句话：中午吃什么？
吃什么？这对于我这个煮妇来说是最伤脑筋的
每天需要尽量不重样，还得注重营养，真是一大烦心事
乌鸡，气味甘、微温、无毒，有补中止痛、益气补血、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气血虚、肾虚等症尤为有效。现代医学研究认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。
想着孩子这个月的LJ刚刚结束，干脆炖点乌鸡汤给她补补吧。
材料：乌鸡、鸽子、香葱、生姜、料酒、红枣、草菇
将乌鸡和鸽子洗净，剪掉头和颈部的皮
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斩成小块，一半保鲜袋包好放冰箱下次煲汤
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多清洗几遍去除血水，加入盐、料酒、生姜、红枣、香葱，放置十分钟
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加入适量清水，电饭锅粥汤档煮两个小时
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感觉汤有点多，又入砂锅炖了半个小时，加了点草菇增加鲜味
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guoguoxuye1 2014-6-24 19:11
这菜真是大补之物啊，吃了怕是要流鼻血啊，得找人去去火
yhd333 2014-6-24 23:19
我们这杀鸽子很特别，不可以用刀。不过这菜看这怕有点腥
zcd1220 2014-6-25 10:12
那乌鸡和鸽子好像兄弟两个，一般大，还没吃早饭好想来一碗
dongstar 2014-6-25 11:24
大补的东西不过现在各种激素禽流感，这东西不太敢吃啊
baozouxiong 2014-6-25 11:30
鸽子、乌鸡分别炖过，一起炖的话…………，是不是太补了？
qweshiran 2014-6-25 13:05
这个应该很补吧 看着有点油腻 要是再清淡点就好了
xfhzw 2014-6-29 00:44
我怎么看到跟鸡一样大的鸽子啊？:s_3: 还是说那鸡特小。:s_3:
zb126119 2014-6-29 13:31
:excellence 这可是双补啊 :teeth
maidi1maidi1 2014-6-29 22:29
不错，味道应该十分鲜，就是食材不太好弄啊 。
donkey0303 2014-7-1 11:10
这汤补得太厉害了，鼻子会不会窜血啊:lol:
fcyxy2 2014-7-1 14:10
原本一直不喜欢吃乌鸡的，但是汤看起来确实不错的样子
moonhaha 2014-7-1 15:56
众狼友补身之佳品！！！！
这个东西对于身体是绝佳的，不管是坐月子的妇女还是众多 狼友，，，，，，
c121222 2014-7-1 16:40
回复 1楼 的帖子
请教一下，做这个汤如何能保证汤没有腥味啊，而且还要有鸡汤的香味
3938500 2014-7-1 18:43
回复 10楼 的帖子
楼主介绍的不错啊 ？却是大补之物 啊！不知道按照上面来做行不行啊？有什么要求 吗 》
zzw1998 2014-7-2 09:26
这个必须好。乌鸡我经常猪来给婆娘吃，就是不知道跟鸽子一起煮会不会太补了，物极必反我之前吃鳖就是因为太补所以过敏了。
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