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查看完整版本: 老成都火锅三部曲之一火锅底料炒制

miraclebj 2014-8-23 20:27

上大学的时候,很爱这一口,总感觉那时候的火锅比现在的好吃

yanhuo912 2014-8-23 20:47

怎么刷不出图片呢,介绍的好简单,跟百度能搜出来的差不多

micropower 2014-8-23 20:59

第二条的:中火将这三样调料炸干变色后捞出干葱不要姜块和蒜保留

楼主啊,我好难理解啊。到底是不要谁又保留谁呢?能否多按两个标点符号呢?我现在只能理解为:“捞出干葱,不要姜,块和蒜保留”!!!:faint 但是这个“块”又是什么东西啊?

xiang541300 2014-8-24 06:30

这帖子真是广大自制串串香的福音啊。以后吃串串都不要出门了。

sxxashen 2014-8-24 10:54

麻酱点香油涮毛肚,脆在齿间、辣在喉咙、香在鼻孔、美在心田!

nzzav 2014-8-24 20:34

鉴定完毕!











bjcars.net

mtlei 2014-8-24 20:39

好东西啊,如果能再详细点我学习起来就会更方便了。

vagaa0403 2014-8-24 20:53

现在吃火锅最担心的就是底料,有个好的底料是我梦寐以求的,有机会学学

youruminghe 2014-8-24 21:58

成都火锅最重要的是要加入用油炒过的花椒吧

bobikkk 2014-8-24 23:05

自己也做过好几次火锅,没有楼主用料讲究,但是也别有一番风味。我是用排骨熬制的骨头汤加炒好的料,也很不错哦。
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