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查看完整版本: 脆口猪肉丸[5P]

lierijulang 2014-8-9 01:08

脆口猪肉丸[5P]

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asd3734202 2014-8-9 01:18

这样做丸子没有咬劲，而且凉了以后各种油腻。

wanc820504 2014-8-9 01:52

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CHN2008 2014-8-9 09:13

肉会显得太细腻，用刀剁好。

letno 2014-8-9 12:59

猪肉丸子没有牛肉丸那么有嚼劲，但正因这个特点而备受老年食客的欢迎。即便是午间或夜间，随便一碗面对付一顿，加上几颗猪肉丸，就会提升面的质感。

ghj154 2014-8-10 10:43

看上去和外面买的丸子一样  弹力十足 不过自己做这样的丸子放心多了

antinimabi 2014-8-10 11:20

用机器剁得太碎，没有嚼劲，用刀子更好。不过，有的吃就好。

辛渐 2014-8-10 13:45

猪肉选什么样的是个问题，要选里脊吗，还是选别的地方

13545 2014-8-10 22:27

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1711289 2014-8-10 23:09

机器绞烂的肉，没有自己用刀剁，吃起来那么有嚼劲。

jif11 2014-8-10 23:44

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dahuilang001 2014-8-11 14:01

讲究一点的是用刀背把肉斩碎，这样做的丸子有咬劲，不想机器绞出来的肉馅都懈了。

m8727982 2014-8-11 18:12

这年头不用机器用什么啊。手工锤烂的话太费工夫了。

1024885932 2014-8-11 18:51

我们家做肉圆子都是我用筷子顺时针打肉，有时候手都打出血泡了，那样的肉圆有嚼劲！

ll3604773 2014-8-11 22:44

没看懂啊。。我再自此看看。。

sharpsharpwang1 2014-8-12 07:26

看了菜名我还以为是油炸的呢  ，不过汤菜我更喜欢  不知道用五花肉能不能做出这样的效果

daniubi111 2014-8-12 20:40

大哥肉都打成泥了。再煮出来还能脆吗？凉了基本上就没法吃了。

kfc2av 2014-8-13 14:51

用机器绞是方便，但是手剁的猪肉做成丸子才好吃！

yyzcxr 2014-8-13 20:48

肥肉太多了会油腻啊，精肉多一点，加淀粉剁碎搅拌比较好

greathunter 2014-8-18 00:09

正因这个特点而备受老年食客的欢迎。即便是午间或夜间，随便一碗面对付一顿
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